مشروب حليب سنجوك المخمر هو حلوى شهيرة للأطفال ، وهي مصنوعة من حليب طبيعي كامل الدسم مخمر ببكتيريا حمض اللاكتيك. يمكن تحضير "كرة الثلج" اللذيذة والصحية بسهولة في المنزل ، والحصول على منتج لا يختلف عن منتجات المتجر.
تعليمات
الخطوة 1
وفقًا لخصائصه ، فإن "Snezhok" هو منتج حليب مخمر سائل برائحة التوت والفواكه وطعم حلو وقوام دقيق متجانس. يحتوي على عدد كبير من البكتيريا المشقوقة الحية ، مما يجعلها مفيدة قدر الإمكان للجهاز الهضمي والمناعة. بالإضافة إلى المزارع الثنائية من عجين الزبادي ، تحتوي Snezhka أيضًا على السكر والحليب كامل الدسم ، الذي يشبع الجسم بالكالسيوم.
الخطوة 2
لإنتاج "Snezhka" ، يتم استخدام العجين المخمر من الثقافات النقية من المكورات العقدية المحبة للحرارة ، والتي يضاف إليها العصا البلغارية وشراب الفاكهة والتوت. والنتيجة هي منتج غذائي عالي الجودة ، يتيح لك استخدامه المنتظم تحسين مسار عمليات التمثيل الغذائي ، وزيادة إنتاج عصير المعدة وتقليل مستوى البكتيريا المتعفنة في الأمعاء. نظرًا لهذه الخصائص ، فإن مشروب حليب Snezhok المخمر قد اعترف به خبراء التغذية منذ فترة طويلة باعتباره أحد أكثر المشروبات المفيدة التي تعتمد على الحليب.
الخطوه 3
لتحضير "كرة الثلج" في المنزل ، ستحتاج إلى 150 مل من مستنبتات الزبادي ، والتي لا تزيد مدة صلاحيتها عن سبعة أيام و 1 لتر من الحليب المغلي الساخن. يُسكب الحليب في وعاء معقم بحجم مناسب ، ويبرد إلى 38-39 درجة ، ويضاف الخميرة ويخلط. الحاوية مغطاة وملفوفة وتترك لتتخمر لمدة أربع وعشرين ساعة. ثم توضع الخميرة في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. يُنصح بتناول المشروب النهائي في غضون يومين ، لأنه يفقد خصائصه المفيدة بسرعة.
الخطوة 4
إذا رغبت في ذلك ، أثناء تحضير "Snezhka" ، يمكنك إضافة أي فاكهة أو حشوة من التوت بكمية صغيرة من التحلية إلى ثقافة بداية الزبادي - ستمنح هذه المكونات المشروب طعمًا لطيفًا ودقيقًا يرضي حتى أصغر الأطفال. عند استخدام مواد مالئة بألوان مختلفة ، يمكنك عمل "كرة ثلجية" ذات طبقات جميلة عن طريق صب طبقات سميكة متعددة الألوان في أكواب شفافة طويلة ، بعد خلط كل طبقة مسبقًا وتبريدها بحيث لا تختلط مع الطبقة السابقة.
