في عيد ميلاد صبي مراهق ، يمكنك خبز كعكة على سطح ملعب كرة قدم. سيكون هناك كل ما تحتاجه - عشب مصنوع من الكريم ، كرة من المصطكي الحلو. ستصنع بوابة بشبكة من الشوكولاتة البيضاء وفقًا للقالب.
بسكويت الزبدة
في معظم الأوقات ، عند صنع كعكة على شكل ملعب لكرة القدم ، تأخذ الزخرفة. لكن هذه عملية إبداعية ، فهي تساعد على الشعور بأنك فنانين ونحاتين حقيقيين. يعد صنع العجين وخبز الكعك أمرًا ممتعًا أيضًا. من هذا سوف تبدأ في إنشاء تحفة الحلويات.
بسكويت الزبدة هو الأفضل للقاعدة ، إليك ما تحتاجه من أجله:
- 9 بيضات
- 3 أكواب من الدقيق
- كوبان من السكر
- عبوة من الفانيلين ؛
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- كوب واحد من القشدة الحامضة
- 200 جرام زبدة.
للقشدة:
- 1 ، 5 علب حليب مكثف ؛
- 600 غرام من الزبدة
- تلوين طعام أخضر.
للبوابات:
- 200 جرام شوكولاتة بيضاء.
يجب إخراج الزبدة والبيض من الثلاجة مسبقًا وحفظها في المطبخ لمدة 40 دقيقة تقريبًا وبعد ذلك يمكنك البدء في صنع عجينة الكعكة. يُسكب السكر في الزبدة ويُضاف القشدة الحامضة ويُخفق لمدة 3 دقائق. اخفقي البيض في وعاء منفصل واخلطيهم بالمضرب. أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والقشدة الحامضة ملعقة كبيرة في كل مرة. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي ملعقة أخرى من خليط البيض. بهذه الطريقة ، اخلطي الزبدة مع كل كتلة البيض.
يُسكب الفانيلين ومسحوق الخبز في الدقيق وينخل في وعاء كبير من الزبدة. قلبي العجينة حتى تصبح ناعمة. يُدهن شكل مستطيل بالزبدة ، يُسكب في العجينة ، يوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 185 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. عندما يتحول السطح إلى اللون الذهبي ، ضع عود أسنان في منتصف القشرة. أخرجيها ، إذا بقيت جافة ، أخرجي الكيك ، إذا لم يكن كذلك ، اتركيه يخبز وتحقق من الجاهزية بعد 5 دقائق.
نوزع البسكويت ونقطعها إلى 3 أجزاء ونتركها تبرد وتحضر الكريمة خلال هذا الوقت. اخفقي الزبدة المخففة مع إضافة الحليب المكثف تدريجياً إلى أجزاء صغيرة.
تزيين الكيك
إذا رغبت في ذلك ، نقع الكعك بالماء الحلو وابدأ في جمع وتزيين الكعكة على شكل ملعب لكرة القدم. ادهني الكيكة الأولى بالكريمة ، ضعي الثانية عليها ، ثم مرة أخرى الكريمة والثالثة.
ضعي القليل من الكريمة في محقنة المعجنات ، وغطي جوانب الكيك وحواف الجزء العلوي بها. اصنع شريطًا عرضيًا تمر من خلاله دائرة - مثل ملعب كرة قدم حقيقي. أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام الخضراء إلى الكريمة واخلطيها وغطّي باقي الحقل بها.
من الأفضل عمل البوابة مسبقًا. ارسم 4 تفاصيل للبوابة على قطعة من الورق - ظهرها على شكل مستطيل عريض ، والجزء العلوي على شكل مستطيل ضيق. الجداران الجانبيان متطابقان ، وهما مصنوعان أيضًا على شكل مستطيل ، لكن الزاوية العلوية مشطوفة ، وهي نصف دائرية. ضع الاستنسل في ملف شفاف. دهن سطحه (ملف) بالزيت النباتي. نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، ضعيها في محقنة حلويات بنهاية ضيقة ، حددي تفاصيل البوابة وقم بتغطيتها بنمط شبكي. اترك الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. أخرج ، قم بتوصيل الأجزاء بالشوكولاتة المذابة ، ضع البوابة في مكانها.
قم بإخراج كرة من نفس الشوكولاتة البيضاء أو المستكة ، ضع عليها علامات قليلة داكنة مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.
