يمكن أن تفاجئك الكعك المجعد ليس فقط بمذاقها ، ولكن أيضًا بمظهرها الأصلي. قد يحب زوجك أو ابنك كعكة كرة القدم الأصلية - يمكنك طلبها من المخبز أو ، إذا كانت لديك بعض مهارات الطهي ، يمكنك صنعها بنفسك.
الكيك - كرة قدم مصنوعة من كعك الزبادي
سوف تحتاج:
- 150 غرام من الزبادي الطبيعي ؛
- 3 بيضات؛
- 300 غرام من السكر
- 450 غرام دقيق
- 150 جم من الزيت النباتي ؛
- كيس خميرة
- 150 غرام من الجوز أو البندق ؛
- 200 غرام من عجينة الشوكولاتة ؛
- 50 جم من كتلة المرزبانية الخضراء ؛
- 100 جرام من كتلة المرزبانية من اللونين الأسود والأبيض.
يمكن صنع كعكة مماثلة من عجينة البسكويت.
تحتاج أولاً إلى عمل قاعدة الكعكة على شكل قشرة. اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي السكر واللبن هناك. نخلط كل شيء ، ثم نضيف الخميرة والدقيق ونسكب الزيت النباتي. قلبي جميع المكونات حتى تصبح العجينة متجانسة. دع العجينة تجلس لمدة ساعة. ثم يُدهن طبق الخبز بالزبدة ، ويُسكب العجين فيه ويُطهى القشرة في الفرن لمدة نصف ساعة.
تبرد الكعكة الجاهزة. قشر وقطع المكسرات. أضفها إلى القشرة مع انتشار الشوكولاتة. طحن كل شيء معًا للحصول على كتلة واحدة. قم بتغطية وعاء دائري بفيلم ملتصق ووضع الكتلة المحضرة فيه لتشكيل نصف كرة - أساس الكرة المستقبلية. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة. في غضون ذلك ، اشغل نفسك بزخارفك. لف المرزبانية بالأبيض والأسود وقطعها إلى خماسيات متناظرة. قطع العشب من شريط من المرزبانية الخضراء. أخرج الكيك النهائي من الثلاجة وقم بتغطيته بخماسي مرزباني بنمط رقعة الشطرنج. في الجزء السفلي من الكعكة ، نعلق عشبة المرزبانية الخضراء. قدمي الحلوى مع الشاي والقهوة.
كعكة على شكل كرة مع موس الشوكولاتة
سوف تحتاج:
- 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 800 مل من الكريم ؛
- 8 بيضات
- 300 غرام من السكر
-100 غرام دقيق
- 30 غرام كاكاو جاف ؛
- قليل من الفانيلين.
- 1/4 ملعقة صغيرة أجار أجار.
ابدأ بخبز قاعدة الكيك الخارجية. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه 100 غرام من السكر وطحنه أبيض. ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا. قسمي العجينة إلى جزئين ، أضيفي الكاكاو للجزء الثاني. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة واخبزيها في فرن محمى مسبقًا لمدة 7 دقائق. تبرد الكعك. قم بإعداد 2 من الإستنسل - مسدس وخماسي مع جوانب متناظرة. قطع قطعة من الكعكة السوداء فوق استنسل البنتاغون ، وعدة قطع بالأبيض والأسود على طول الشكل السداسي. خذ وعاء دائري قطره حوالي 15 سم. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي. ضع البنتاغون في قاع الوعاء في المنتصف واستكمله على الجانبين بأشكال سداسية من ألوان مختلفة لتتناسب مع لون كرة القدم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الشوكولاتة بدلاً من الكاكاو إلى العجينة.
لعمل موس الشوكولاتة ، تُخفق الكريما في رغوة كثيفة باستخدام الخلاط ، مع إضافة 100 غرام من السكر والفانيلين. تذوب الشوكولاتة الداكنة والأبيض على حدة. اخلطي ربع الكريمة مع الأبيض والباقي بالشوكولاتة الداكنة. املأ الوعاء بالكعك الذي تم وضعه بالفعل في الأسفل بطبقة من الموس الغامق ، ثم بطبقة من الضوء. نضع الكعكة في البرد لمدة ساعة.
يذاب السكر المتبقي في نصف كوب من الماء الدافئ ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم ضع أجار أجار في نفس المكان. أخرجي الكيك من الثلاجة ، أخرجيها بحذر من الوعاء وقشري الفيلم. قم بتغطيته بشراب أجار أجار ، وانتظر حتى يتجمد الشراب ويقدم.
