في أغلب الأحيان ، نواجه الحاجة إلى تحديد وزن المنتجات بالعين عند تحضير الأطباق في المطبخ. "صب 250 مل من الماء ، أضف 50 مل من الحليب ، 5 غ من الزبدة …" في الواقع ، ليس كل شخص لديه قشور خاصة ، وعند الطهي وفقًا لوصفة جديدة ، من المهم مراعاة النسب بدقة حتى لا لإفساد الطبق كله.
تعليمات
الخطوة 1
في مثل هذه الحالات ، يمكنك معرفة كيفية تحديد وزن المنتج من خلال قياس حجمه. كل ما تحتاجه هو ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة وكوب متعدد الأوجه.
في 1 ملعقة صغيرة. يحتوي على:
سكر - 10 جم
ملح - 10 جم
ماء - 5 جم ،
الخل - 5 جم ،
أي زيت نباتي - 3 جم ،
الدهون السائلة - 5 جم ،
الحليب - 5 جم ،
دقيق - 3 جم ،
أرز - 4 جم ،
سميد - 4 جم ،
المكسرات المطحونة - 2 جم ،
السكر البودرة - 3 جم ،
حامض الستريك - 3 جم.
في 1 ملعقة كبيرة. يحتوي على:
سكر - 25 جم
ملح - 30 جم
ماء - 18 جم ،
خل - 15 جم
أي زيت نباتي - 8 جم ،
الدهون السائلة - 20 جم ،
حليب - 20 جم ،
دقيق - 15 جم
أرز - 20 جم ،
سميد - 20 جم ،
المكسرات المطحونة - 12 جم ،
السكر البودرة - 18 جم ،
حامض الستريك - 12 جم.
زجاج جانين يحتوي على:
سكر - 200 جم ،
ملح - 150 جم ،
ماء - 200 جم ،
خل - 200 جم ،
أي زيت نباتي - 230 جم ،
الدهون السائلة - 245 جم ،
حليب - 250 جم ،
دقيق - 150 جم ،
أرز - 210 جم ،
سميد - 200 جم ،
المكسرات المطحونة - 140 جم ،
سكر ناعم - 200 جم.
الخطوة 2
من المفيد أيضًا ملاحظة أن 1 جم يتوافق مع:
25 حبة فلفل
10 قطع. ورقة الغار ،
18 رأس قرنفل.
في البداية ، من المحتمل أن تتحقق غالبًا من البيانات المذكورة أعلاه ، ولكن بمرور الوقت ستجد أنك تعرفها عن ظهر قلب.
الخطوه 3
فئة أخرى من الأشخاص الذين يتعين عليهم باستمرار معرفة وزن الطعام "بالعين" هي فقدان الوزن. المعلومات التالية مفيدة لهم.
في 1 ملعقة صغيرة. يحتوي على:
جريش هرقل - 6 جم ،
جريش الحنطة السوداء والدخن - 8 جم ،
حليب مكثف - 12 جم ،
زبدة - 15 جم ،
كريمة حامضة - 10 جم ،
كريم - 5 جم
عسل - 20 جم ،
مربى - 17 جم.
في 1 ملعقة كبيرة. يحتوي على:
جريش هرقل - 12 جم ،
جريش الحنطة السوداء والدخن - 25 جم ،
حليب مكثف - 30 جم ،
زبدة - 35 جم ،
كريمة حامضة - 25 جم ،
كريم - 14 جم ،
عسل - 50 جم ،
مربى - 50 جم.
الخطوة 4
بالنسبة للخضروات والفواكه ، والتي غالبًا ما تكون غير مغذية ، يكفي تمثيل متوسط وزن قطعة واحدة تقريبًا:
بطاطس - 75-100 جم ،
البنجر - 100-150 جم ،
جزر - 75-100 جم ،
طماطم - 80-100 جم ،
خيار - 50-100 جم ،
تفاح - 100-150 جم ،
موز - 200-250 جم ،
سفرجل - 150-200 جم.
الخطوة الخامسة
حسنًا ، إذا قررت أن تمنح نفسك قسطًا من الراحة وتناول وجبة خفيفة مع الحلوى ، فلا يزال من المهم ألا تفقد ما تأكله ، لذا ضع في اعتبارك:
1 بسكويت ماريا يعادل 10 جرام ،
1 خبز زنجبيل - 30 جم
1 مارشميلو مزدوج - 42 جم ،
1 مربى - 20 جم.
الخطوة 6
عندما تشتري حلويات في عبوة الوزن الصافي ، فإن تحديد وزن ملف تعريف ارتباط واحد أو بسكويت الوفل أو الحلوى يعود إلى حسابات بسيطة. لذلك ، إذا كانت عبوة الوافل في فيينا تزن 140 جرامًا ، وكان هناك 4 بسكويتات الوفل في العبوة ، فسيكون وزن الوافل 35 جرامًا.
