لا تفقد الذرة المجمدة في ذروة نضجها رائحتها أو طعمها الممتاز. الجهد المبذول في تجميده يؤتي ثماره بشكل جيد. انتبه لنوع الذرة التي تقوم بتجميدها. أنواع السكر مثالية.
انه ضروري
-
- ذرة في الكأس
- قدر كبير من الماء
- وعاء واسع من الماء البارد والثلج
- أكياس التجميد
- الفريزر
تعليمات
الخطوة 1
قشر قشر الذرة بدءًا من نهاية الفرشاة. قم بإزالة جميع الألياف.
الخطوة 2
ضعي الأذنين في قدر كبيرة ، وغطّيهما بالماء ، واشعلوا النار واتركوا حتى الغليان طهي لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
الخطوه 3
أثناء غليان الذرة ، حضري وعاءًا كبيرًا وواسعًا من الماء البارد والثلج.
الخطوة 4
صفي الماء الساخن وضعي أكواز الذرة في وعاء من الثلج. من المهم أن تتوقف عملية طهي الذرة على الفور. هذه الطريقة تسمى التبييض. بفضل ذلك ، ستبقى حبات الذرة بدون تجاعيد ، وستكون الخطوة التالية - تقشير الحبوب - أسهل بكثير.
الخطوة الخامسة
قشر الحبوب من الكوز إلى وعاء كبير.
الخطوة 6
تحضير أكياس الفريزر وملعقة كبيرة أو ملعقة. املأ كيسًا واحدًا ولاحظ عدد الملاعق أو الملاعق التي تحتاجها.
الخطوة 7
ضع الكيس بشكل مسطح على سطح عمل وقم بتنعيمه ببطء وبلطف بيدك. سيؤدي ذلك إلى إطلاق الهواء الزائد ، وسوف تتجمد الحبوب بشكل أسرع وستشغل مساحة أقل. أغلق الكيس وضعه في الفريزر.
الخطوة 8
قسمي الذرة المتبقية إلى أكياس وضعيها في الفريزر في طبقة واحدة. عندما يتم تجميد كل الذرة تمامًا ، يمكن طي الأكياس واحدة تلو الأخرى.
الخطوة 9
إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك تجميد الذرة بدون سلق. سوف تفقد القليل من الذوق ، لكنها ستكون صالحة للأكل تمامًا. قشر الأذنين و جمدهم بالكامل. بعد التجميد ، قم بإزالتها وقشر الحبوب. قسّمهم إلى أكياس وأعدهم إلى الثلاجة.
الخطوة 10
يمكنك تجميد الذرة المسلوقة على الكوز ، لكن هذا سيشغل مساحة أكبر بكثير في المجمد. يمكن إعادة تسخين الذرة الموجودة على الكوز بسرعة في الميكروويف عن طريق لفها في مناشف ورقية مبللة.
