دقيق الذرة يعطي العجينة ملمسًا خفيفًا ومقرمشًا رائعًا!
انه ضروري
- - 4 ملاعق كبيرة زبدة؛
- - 100 مل من السكر
- - 2 تفاح متوسط الحجم ؛
- - 75 مل من دقيق القمح ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 30 جم من دقيق الذرة ؛
- - 50 مل من الماء الساخن ؛
- - بيضة واحدة كبيرة
- - 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 30 مل حليب.
تعليمات
الخطوة 1
دهن طبق صغير بالزبدة المذابة أو ضعه بورق الخبز. سخني الفرن على 175 درجة.
الخطوة 2
قشر وقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة الحجم. تذوب 1 ملعقة كبيرة في مقلاة صغيرة سميكة الجدران. زبدة مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. قم بهز المقلاة قليلاً من وقت لآخر حتى لا يحترق السكر ، اطبخ حتى يتم الحصول على الكراميل. ضعي الفاكهة في مقلاة ورجيها حتى تغطى التفاح بالكراميل. ثم يغطى بغطاء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق للسماح للتفاح بالبدء في العصر. ثم انزع الغطاء واتركه على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى: يجب أن يكون التفاح مكرملًا ولينًا. ضعي الحشوة النهائية جانبًا.
الخطوه 3
اغلي دقيق الذرة بالماء المغلي. أضف ما تبقى من الزبدة الطرية والسكر إليها. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُضاف البيض وخلاصة الفانيليا ويُقلب مرة أخرى.
الخطوة 4
يُنخل بشكل منفصل دقيق القمح مع الملح والبيكنج بودر ويُمزج على خطوتين مع باقي المكونات ، بالتناوب مع الحليب.
الخطوة الخامسة
نضع التفاح بالكراميل في الطبق المجهز ونسكبه فوق العجينة. أرسل إلى فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. اتركي الكعكة الجاهزة في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اقلبها على طبق.
