فطائر الجبن المحشوة بالكريمة الحامضة مناسبة تمامًا لاحتساء الشاي الاحتفالي ولقاء الضيوف. فطائر الجبن لذيذة ، طرية ، مغذية وستجلب الفرح لجميع أفراد الأسرة والضيوف. يتم تحضير كعكات الجبن بسرعة ولا تتطلب تكاليف نقدية كبيرة. يستخدم الجبن كملء لكعكة الجبن ، والتي تتحدث عن فائدة الخبز.
انه ضروري
- - 650-750 غ من عجينة الخميرة الإسفنجية بالزبدة
- - 220-270 جرام جبن قريش دسم
- - 1 بيضة
- - 150-170 جرام سكر
- - 90-110 جم زبيب
- - 90-110 جرام من الفواكه المسكرة
- - 330-340 جم كريما حامضة طازجة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 17-23 دقيقة. ضعي الجبن القريش على غربال مغطى بشاش ، واضغط لأسفل بجسم ثقيل ، واتركيه لمدة 45 دقيقة. ثم افركي الجبن من خلال غربال ، واخلطيها مع السكر المخفوق ومزيج البيض. نضع الزبيب في مصفاة ، جاف ، يضاف إلى اللبن الرائب. تقطع الفاكهة المسكرة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى اللبن الرائب.
الخطوة 2
افردي العجينة بمسمار العجين ، وقطعيها إلى 2 كعك مسطح. افرد الحشوة في طبقة صغيرة على التورتيلا. لف العجين في لفة.
الخطوه 3
قطع لفة اللبن الرائب إلى قطع ، ووضعها على ورقة معدنية على مسافة من بعضها البعض. اخبزيها في فرن محمى على 180-200 درجة لمدة 20-24 دقيقة.
الخطوة 4
تغلب على الكريمة الحامضة بالخلاط. ضعي كعكات الجبن المحضرة ساخنة في كوب واسكبيها فوق الكريمة الحامضة. غطي بورق احباط وبارد.
