كعكة العسل بالوافل حلوى رائعة. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده ، لكن النتيجة ستكون بالتأكيد موضع تقدير ، فالكيك الجميل لديه كل فرصة ليصبح زخرفة حقيقية للطاولة.
انه ضروري
-
- لكعكات الويفر:
- سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- طحين - 1 ، 5 أكواب ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ماء - كوب واحد ؛
- الصودا - على طرف السكين.
- الفانيليا السكر؛
- لتشريب الكعك:
- عسل - 250 جم ؛
- زبدة - 200 جم ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- كاكاو - 30 جم ؛
- الجوز المطحون - 520 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يعتمد الوقت الذي يستغرقه صنع كعكة الوافل بالعسل إلى حد كبير على ما إذا كنت تستخدم كعك الوافل الجاهز الذي تشتريه من المتجر أو تخبزه بنفسك. على الرغم من أنه من الأسرع طهي الكعك الذي تم شراؤه من المتجر ، فمن الأفضل خبزه بنفسك ، وفي هذه الحالة ستكون الكعكة ألذ بكثير.
الخطوة 2
تُعجن عجينة كعك الويفر على النحو التالي: صب 2/3 كوب من الماء في قدر ، أضف السكر والصودا والفانيلين واخلط كل شيء جيدًا بالخلاط أو الخلاط. ثم يخفق البيض ويضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى. بعد ذلك ، دون التوقف عن التحريك ، اسكب الزبدة المذابة واضرب لمدة 5-10 دقائق. يجب أن يشبه اتساق العجين النهائي القشدة الحامضة.
الخطوه 3
قم بتشغيل مكواة الوافل مسبقًا حتى ترتفع درجة حرارتها جيدًا. قم بتشحيم كلا السطحين بالزيت النباتي ، وعادة ما يكون فقط للقشرة الأولى. ضع القليل من العجين في قاع مكواة الوافل ، يتم تحديد الكمية المناسبة تجريبيًا - بحيث عندما يكون الغطاء لأسفل ، يتم توزيع العجين على الجزء السفلي بأكمله ، ولكن لا يتدفق للخارج. يجب خبز كعكة الوفل لمدة دقيقتين تقريبًا ، وبعد ذلك يجب إزالتها وتبريدها.
الخطوة 4
الآن تحضير التركيبة لتشريب الكعك. سخني الزيت على نار خفيفة ، أضيفي العسل. بعد أن تذوب الزبدة في القدر ، يُضاف خليط السكر والكاكاو المطبوخ مسبقًا. يقلب لبضع دقائق ، ثم يرفع عن النار. صب بعض التشريب في فنجان ، أضف الجوز المطحون إلى الباقي. تذكر أن تترك بعض المكسرات لرشها فوق الكعكة لاحقًا.
الخطوة الخامسة
سقي الكعك بالمزيج الناتج ورصه فوق بعضها البعض. نرش القشرة العلوية بالتشريب الذي تم سكبه مسبقًا في كوب ورش المكسرات في الأعلى. إذا كانت الكيك رقيقًا جدًا وتباعدت الكعكة ، فيمكن وضعها تحت حمولة ، مثل قدر. لمنع التصاق قاع المقلاة بالكعكة ، يجب رشها جيدًا بالمكسرات. دع الكعكة تبرد.
