لا يسمي اليونانيون سلطتهم باليونانية ، بل يسمونها Choriatiki. قد تختلف مجموعة الخضار الموجودة فيها قليلاً ، لكن الفيتا تعتبر مكونًا ثابتًا للسلطة اليونانية - جبن طري يشبه قليلاً جبن الفيتا المصنوع من حليب الأغنام.
انه ضروري
- - 200 جرام جبن فيتا
- - 3 حبات طماطم ناضجة
- - 2 خيار صغير
- - عدد 2 فلفل حلو
- - 2 خس بصل
- - 80 جرام زيتون
- - نصف ليمونة
- - زيت الزيتون
- - الخضر
- - ملح الفلفل
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن تؤخذ الخضار لتحضير السلطة طازجة وكثيفة ولحم. كلما كانت المكونات ألذ ، كلما كانت السلطة لذيذة. لا داعي لطحن أي شيء ، فكل مكونات السلطة اليونانية مقطعة إلى قطع كبيرة ، وهذا ما يساعد على إبقائها جذابة.
الخطوة 2
قطع الطماطم الكبيرة إلى شرائح ، يمكن ببساطة تقسيم الصغيرة إلى 3 أو 4 أجزاء. من المفترض أن يتم تقشير الخيار الموجود في الوصفة الأصلية ، ولكن إذا حصلت على خيار صغير من الحديقة مباشرة ، فلا داعي لذلك. نقطع الفلفل إلى نصف حلقات كبيرة. افعل الشيء نفسه مع البصل.
الخطوه 3
يمكن تقطيع الفيتا للسلطة أيضًا ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون سلطتك أصيلة ، فكسر الجبن بيديك.
الخطوة 4
نضع الزيتون في وعاء ونقلب الجبن حتى يتفتت. يمكنك ترك بعض الجبن في قطع لتزيين السلطة.
الخطوة الخامسة
تحضير الصلصة عن طريق خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والتوابل والأعشاب والملح في كوب منفصل.
الخطوة 6
نضيف الخضار المجهزة إلى الزيتون ، ونسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها برفق بملعقتين وتقدم.
