صدر الدجاج منتج رائع يمكن دمجه مع أي مكون تقريبًا: الفواكه والخضروات والأعشاب والفواكه المجففة.
انه ضروري
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 2 برتقال
- - 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- - 1 بصلة حمراء
- - 100 غرام من العنب الأخضر.
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
- - 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
- - خضار البقدونس ؛
- - أوراق الخس؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البرتقال ، أزل القشر والأقسام ، مقطعة إلى شرائح ، توضع في طبق.
الخطوة 2
يشطف العنب ، ويفكك في التوت ، وتجفف بمنشفة. قسّم كل حبة إلى نصفين واخلطها مع البرتقال. اشطف وجفف كل الخضر.
الخطوه 3
تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. يجب أن يكون البصل مخللًا ، لذلك نخلط الخل البلسمي وزيت الزيتون وعصير الليمون. اتركيه لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. نخرج البصل ونترك ماء مالح.
الخطوة 4
نغسل فيليه الدجاج ونقطع الفيلم والدهون. تغلي حتى تنضج في ماء مملح ، تبرد دون إخراجها من المرق. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
تحضير طبق عريض مسطح ، وضع أوراق الخس عليه. ضعي شرائح فيليه الدجاج فوق شريحة في طبق.
الخطوة 6
ضعي شرائح البرتقال والعنب والبصل المخلل في دائرة.
الخطوة 7
زينوا السلطة بغصن من البقدونس في الأعلى وقدميها.
