الصيف هو الوقت المثالي لتنغمس في نفسك وحلويات الفراولة محلية الصنع. إذا تم بالفعل تجربة جميع الوصفات المعروفة مع هذا التوت ، فحاول مفاجأة أسرتك ببيتزا فراولة غير عادية. هذا الطبق لن يروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا.
انه ضروري
- لملء:
- - 500 جرام فراولة
- - 100-200 جرام جبن كريمي الرائب
- - بعض نشا الذرة
- للاختبار:
- - 100 مليلتر ماء
- - 200 جرام طحين
- - نصف ملعقة صغيرة ملح
- - ملعقتان كبيرتان من السكر
- - نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
- - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. لا تهمل غربلة الدقيق من خلال منخل. تصبح أي عجينة بعد ذلك أكثر رقة. اخلطي جميع المكونات الجافة: دقيق منخل ، ملح ، ملعقة كبيرة من السكر المحبب والخميرة. ثم يضاف الماء والزيت النباتي إلى الخليط الجاف. نعجن كل شيء جيدًا. دحرج كرة من العجين النهائي وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة قليلاً واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 2
بعد نقع العجينة في الوقت المحدد ، ضعيها على سطح عمل مرشوش بالدقيق وافردي دائرة بسمك ثلاثة ملليمترات. ننشر الطبقة الملفوفة في طبق خبز مُجهز ومزيت جيدًا. ضعي الجبن الرائب فوق العجينة ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل. عند الخبز ، ستبرز الفراولة على أي حال كعصير ، حتى تتكاثف ، يمكنك صب القليل من نشا الذرة فوق الجبن.
الخطوه 3
نحضر الفراولة: نفرز التوت ونترك الأفضل منها فقط ونشطفها بعناية شديدة حتى لا تترك العصير يخرج قبل الأوان ، ثم نجففها بمنشفة ورقية. أزل الكأس من التوت. نضع التوت النهائي بإحكام فوق الجبن الرائب ، ثم نرش كل شيء بالسكر المحبب.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 أو 190 درجة وضعي البيتزا فيه. يتم تحضير الطبق لفترة قصيرة جدًا - حوالي عشر دقائق. ثم أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة. بينما تبرد المعجنات ، لنصنع الشاي.
