تبين أن الدجاج في الفرن مع الفطر كان عبقًا جدًا ومثيرًا. يتم خبزه في القشدة الحامضة وبفضل هذا يكتسب طعمًا خاصًا غير مسبوق. يمكنك خبز الدجاجة كاملة أو قطع منفصلة.
مكونات:
- الفطر - 500 جم ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- الفلفل الحلو المطحون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ثوم - 4 فصوص ؛
- القشدة الحامضة 20٪ - 7 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- دجاج - 1 قطعة.
تحضير:
اغسل الدجاج بالماء الجاري البارد ، وحرره من كل الفائض وقطّعه إلى قطع بسكين حاد. ضعي القطع في وعاء عميق ورشي الفلفل والملح. اضبط كمية الفلفل والملح حسب التفضيلات الشخصية.
أضيفي الكريما الحامضة واخلطي قطع اللحم جيدًا بأيدٍ نظيفة حتى تغلف الصلصة من جميع الجوانب. غطي الحاوية وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. إذا كان لديك متسع من الوقت ، انقع اللحم طوال الليل.
اشطف الفطر بالماء وضعه في طبق للخبز. ضع فصوص الثوم المقشرة بين الفطر. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.
ضعي قطع الدجاج المخلل فوق الفطر. رشي الفلفل الحلو على الوجه. غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
احفظ الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج. يُغطى الدجاج المخبوز بقشرة ذهبية.
قدمي الدجاج والفطر المطهو ساخناً مع البطاطس المسلوقة على سبيل المثال وصلصة الكريمة الحامضة وسلطة الخضار الخفيفة وشرائح الخبز الأسود أو الأبيض على سبيل المثال.
