يعشق الأطفال والكبار انتشار الشوكولاتة. يمكن تناوله كطبق مستقل واستخدامه كزجاج للكعك والفطائر. بالطبع ، يوجد الآن في المتجر العديد من أنواع الشوكولاتة المختلفة ، لكن المعكرونة المصنوعة بنفسك ألذ بكثير. علاوة على ذلك ، عندما تكون المعكرونة محلية الصنع ، فمن المعروف على وجه اليقين أنه لا توجد إضافات ضارة فيها.
انه ضروري
-
- 2 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 3 أكواب من الحليب
- 1 كيس فانيلين (سكر الفانيليا)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
الخطوة 1
جهز البرطمانات حيث ستسكب المعكرونة النهائية. قم بتعقيمها (بالبخار باستخدام قدر ، في غلاية مزدوجة ، ميكروويف ، فرن ، أو ببساطة تحرق بالماء المغلي). عقم البرطمانات حتى لا تنفجر من المعجون الساخن.
الخطوة 2
في قدر (يفضل الألومنيوم) ، اخلطي جميع المكونات الجافة (السكر والكاكاو والدقيق والفانيلين). يقلب. أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخلطي المزيج جيدًا مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، قم بتصفية الخليط لإزالة أي كتل. تذكر أن الخليط يجب أن يكون ناعمًا!
الخطوه 3
أضيفي الزبدة وضعيها على نار خفيفة. قلبي باستمرار حتى لا تتشكل كتل في الخليط وحتى لا يحترق المعجون ، حيث يتكاثف المزيج بسرعة خاصة في القاع.
الخطوة 4
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة (الجوز والبندق واللوز والفول السوداني) أو الفواكه المجففة. يمكنك طحن المكسرات بمطحنة القهوة. نعومة تعتمد على ما تفضله. من الأفضل تجفيف المكسرات مسبقًا في الفرن. يجف لمدة 10-15 دقيقة ، يجب أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة. اخلطي الخليط الناتج جيدًا.
الخطوة الخامسة
اطبخي حتى تصبح الكتلة سميكة ، لكن لا تغليها. بمجرد رؤية الفقاعة الأولى ، قم بإيقاف تشغيلها!
الخطوة 6
بمجرد إطفاء الحرارة ، اسكبها على الفور في البرطمانات. لا تتردد لأن العجينة تصلب بسرعة! اتضح حوالي 850 غرام. لكن فقط في حالة ، قم بإعداد جرة أخرى في الاحتياطي. تذكر أن حجم المعكرونة الساخنة أكبر من حجم المعكرونة السميكة ، فالشوكولاتة جاهزة. استمتع بالشاي!
