كانت ملفات تعريف الارتباط "Nut" ذات يوم من الأطعمة الشهية المفضلة للأطفال والكبار. تم خبزهم في المنزل في قوالب خاصة. ودع الآن يمكن شراء هذه الحلاوة ، ولكن من المثير للاهتمام أن تخبزها بنفسك.
انه ضروري
-
- خيار واحد:
- - زبدة - 250 غرام ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - سكر محبب - 1 ، 2 كوب ؛
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخيار الثاني:
- - زبدة - 150 غرام ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - كونياك - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - خل - 1 ملعقة صغيرة.
- - صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق - 3 أكواب.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن تحضير عجينة الجوز المحشي بعدة طرق.
الخيار الأول: خذ كوبًا ، اكسر بيضتين فيه واخلطه مع 1 ، 2 ملعقة كبيرة. السكر - يوضع جانبا. تحضير قدر ، ضعي 250 غرام. الزبدة والملح قليلا. نضع القدر على النار ، نذوب الزبدة ، لكن لا تغلي.
الخطوة 2
ثم اسكبي خليط البيض والسكر في قدر. أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخفوقة بملعقة صغيرة من الخل ، أضف 3 أكواب من الدقيق. اعجن الكتلة بيديك حتى تتوقف عن الالتصاق بها. يجب أن تكون العجينة سميكة بما يكفي وسلسة بما يكفي لتشكيل كرات صغيرة.
الخطوه 3
الخيار الثاني: تناول 150 جرامًا من الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السكر. يجب أن تكون زبدة العجين طرية بما يكفي لطحن السكر. إذا تم تجميد العبوة ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 4
ضعي الزبدة المخففة في كوب واخلطيها مع السكر. أضف بيضتين وملعقة كبيرة من البراندي - اهرس كل شيء جيدًا باستخدام شوكة. ثم تضاف ملعقة كبيرة من العسل. اروي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز بملعقة صغيرة من الخل وأضيفي الدقيق تدريجيًا.
الخطوة الخامسة
امزج المكونات جيدًا - يجب أن تحصل على عجينة بلاستيكية متجانسة. ضعها في قالب على شكل قطع صغيرة في أخاديد "المكسرات". قم بإزالة الزائدة البارزة من حواف النموذج - سوف تحترق.
الخطوة 6
يُسخن طبق الخبز على النار ويُدهن بالزيت. ضع كل كرة في خلايا مقعرة. غلق غطاء النموذج ، اقلي "المكسرات" على كلا الجانبين حتى تنضج.
الخطوة 7
هناك قوالب تكون فيها الصواميل النهائية مجوفة. ثم توضع الحشوة في الفراغ المخبوز. خذ حليبًا مكثفًا مسلوقًا ممزوجًا بالجوز ، واصنع كاسترد أو كريمة الزبدة.
