اليقطين منتج غذائي وصحي بشكل لا يصدق. إنه سهل الهضم ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة. ويمكنك أيضًا طهي العديد من الأطباق اللذيذة منه. لكن اليقطين المحشو له رائحة خاصة ومغذية.
انه ضروري
- - لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
- - جوز - 0.5 كوب ؛
- - اليقطين - 1 متوسط ؛
- - مرق - 0.5 كوب ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - أرز - 200 جرام ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اليقطين متوسط الحجم جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم امسحه بمنديل وقم بقطع الجزء العلوي بعناية. ثم استخرج برفق كل اللب والبذور بملعقة.
الخطوة 2
نقطع لب الخنزير إلى قطع صغيرة والبصل إلى حلقات نصف رقيقة. ثم قم بقلي هذه المكونات في زيت عباد الشمس حتى تحصل على لون ذهبي جميل. عندما تصبح الحشوة جاهزة ، أضيفي إليها حتى الأرز المسلوق أو الفجل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. تبلي الحشوة بالملح حسب الرغبة.
الخطوه 3
املأ ¾ القرع بالحشوة المطبوخة واسكب الماء الدافئ أو المرق في الأعلى. غطي القرع بالقطع العلوي ، ضعه في طبق مقاوم للحريق ، مدهون بقليل من الزيت ، واخبزيه لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 4
أضف الجوز ، والقليل من الملح والبهارات المعتادة قبل نصف ساعة من انتهاء وقت الطهي. بمجرد طهي اليقطين ، قم بإزالته ووضعه بعناية في طبق دائري. يجب أن تقدم ساخنة.
