شرحات الدجاج هي طبق سريع ولذيذ ومثالي لمحبي اللحوم أيضًا ، ويمكن استخدامه كوجبة غذائية. هناك الكثير من الوصفات لصنع كتلة (خليط من اللحم المفروم مع مكونات أخرى) لشرائح الدجاج.
تعليمات
الخطوة 1
مرر الدجاج عبر الرف السلكي المتوسط لمفرمة اللحم. إذا لم يكن لديك الوقت لطهي الدجاج المفروم بنفسك ، يمكنك شرائه.
الخطوة 2
انقعي فتات الرغيف في الماء أو الحليب واعصريها. ابشر فصين من الثوم ، إذا كنت تفضل ذلك أكثر حدة ، يمكنك صر ثلاثة إلى أربعة فصوص. نضيف رغيف الفتات والثوم المبشور إلى الدجاج المفروم. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
قطع اللحم العمياء من كتلة الدجاج الناتجة من أي شكل وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في أي نوع من الزيت: زيتون ، عباد الشمس أو زبدة (5-6 دقائق). غطيها واطبخي لمدة 14-16 دقيقة (7-8 دقائق على جانب واحد من الفطيرة).
الخطوة 4
قدمي شرحات الدجاج مع الطبق الجانبي المفضل لديك. تم إتقان الوصفة الأولى لصنع كتلة لشرائح الدجاج. دعنا ننتقل إلى الثانية.
الخطوة الخامسة
اشطف شرائح الدجاج. قطعها إلى قطع صغيرة مربعة مع جانب من حوالي 0.5 - 1 سم يجب أن تحصل على دجاجة مفروم. تتيح لك طريقة طهي اللحم المفروم الاحتفاظ بعصير اللحم عند طهي شرحات اللحم.
الخطوة 6
ضعهم في وعاء عالي الحواف. نسكب الدجاج المفروم مع المايونيز المتبل (يمكنك أو بدونه) للدجاج ونضع كل شيء في الثلاجة لينقع لمدة ساعة.
الخطوة 7
بعد النقع ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، بيضة واحدة ، ورشة من الفلفل الأسود المطحون ورشة ملح إلى دقيق الدجاج المفروم بعد النقع. يقلب. شرحات عمياء من الكتلة الناتجة.
الخطوة 8
سخني المقلاة. أضف زيت الزيتون أو الزيت النباتي هناك. تقلى الفطائر في مقلاة مسخنة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
الخطوة 9
نأخذ المايونيز ونخلطه مع الشبت والبقدونس. سوف تتلقى الصلصة. رشي شرحات مع هذه الصلصة قبل التقديم لإبقائها طرية. يمكنك أيضًا استخدام أعشاب أخرى لعمل الصلصة.
الخطوة 10
قدمي شرحات الدجاج المفروم مع أي طبق جانبي. يتم الجمع بين الأرز أو الأرز مع الخضار (مع الجزر والفاصوليا والبروكلي والقرنبيط والكوسا) والحنطة السوداء والبطاطا المهروسة بشكل مثالي.
