فطائر قرية الجدة ذات العلامات التجارية. تعدهم الجدة دائمًا لنا عندما نأتي إلى القرية. اتضح أنها لذيذة للغاية وطرية ومقلية.
شاركت الجدة الوصفة معي ، وأنا أشاركها مع القراء. لذا ، دعنا ننتقل إلى الطهي:
مكونات:
700 غرام بطاطا
300 غرام الفطر الطازج
200 غرام لوك
1 بيضة
2 ش. ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح ، فلفل مطحون
زيت القلي
تحضير:
يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. نقطع الفطر ناعما ونضيفه إلى البصل ويقلى حتى يتبخر السائل لمدة ربع ساعة.
نقوم بتنظيف البطاطس ونفركها بمبشرة متوسطة الحجم. أضيفي الفطر والبصل والدقيق إلى البطاطس واخلطيهم جيداً. بعد ذلك ، أدخل بيضة مع قليل من الملح والفلفل واخلطهم مرة أخرى.
سخني المقلاة وضعي عليها البانكيك بملعقة كبيرة. تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بالعافية! ستحب أنت وعائلتك حقًا هذا الطبق اللذيذ جدًا من المطبخ البيلاروسي. يمنح الفطر فطائر البطاطس طعمًا فريدًا ورائحة رقيقة.
