سوف يروق الحساء لمؤيدي الأكل الصحي لإطعام طبق صحي للأطفال ، عليك أن تختار الحيل. إنهم "يجمعون" زهور الأقحوان في مرجهم الصالح للأكل بسرور!
انه ضروري
- - 400 غ من الجرجير (بدون سيقان) ،
- - حفنة من الكراث ،
- - 2 بطاطس متوسطة ،
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. كريم (أكثر من 20٪ دهن) ،
- - 100 غرام زبدة ،
- - 4 فصوص ثوم ،
- - 1/2 كوب حليب ،
- - 300 مل من مرق الخضار أو الدجاج ،
- - ملح،
- - بقدونس.
- للتزيين:
- - صيدلية (طبية) بابونج ،
- - أوراق scorzonera.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق الكريم جيدًا بالخلاط حتى تظهر الرغوة. يُمزج المرق مع الحليب ويُشعل النار. يُقطع 300 جرام من الجرجير والبصل ناعماً جداً ، ويُقشر البطاطس ويُقطع إلى مكعبات ، ويُوضع كل شيء في قدر ويُطهى حتى يصبح طرياً.
الخطوة 2
تبرد وطحن بالخلاط. سخني مرة أخرى ، أضيفي 50 جم من الزيت والملح.
يُسكب في أطباق ، ويُسكب القليل من الكريمة المخفوقة بعناية في كل طبق ويُزين بزهور البابونج وأوراق scorzonera.
الخطوه 3
يُطحن 100 غرام من الجرجير والثوم في الخلاط ، ويُضاف الزيت المتبقي ، ويُحرّك جيدًا ويُوزّع القالب الناتج على الخبز.
