ربات البيوت يصنعن شرحات للاستخدام في المستقبل. بعد لف الكثير من اللحم المفروم في المرة الواحدة ، وزعها على الغرض المقصود منها. في جزء اللحم المفروم المخطط للشرحات ، أضف جميع الإضافات ، وشكل الشرائح وقم بتجميدها. من خلال إخراج منتج شبه نهائي من ثلاجتك ، سوف تتأكد من أن شرحات اللحم مصنوعة من اللحوم.
انه ضروري
-
- قلى شرحات في مقلاة.
- شرحات نصف جاهزة (مجمدة أو مبردة) (6 قطع)
- زبدة أو زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)
- مقلاة سميكة القاع
- شرحات مقلية بصلصة الطماطم.
- شرحات نصف جاهزة (مجمدة أو مبردة) (6 قطع)
- زبدة أو زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)
- معجون الطماطم (ملعقتان كبيرتان)
- مرق أو ماء (1 كوب)
- ملح
- فلفل للذوق
- ثوم (3 فصوص)
- ستيبان
- هريس الثوم
- شرحات في صلصة الكريمة الحامضة
- شرحات نصف جاهزة (مجمدة أو مبردة) (6 قطع)
- زبدة أو زيت نباتي (ملعقتان كبيرتان)
- مقلاة
- ورقة خبز صغيرة عميقة
- دقيق (1 ملعقة كبيرة)
- مرق (1 كوب)
- قشدة حامضة (نصف كوب)
- القوس (1 رأس)
- ملح
- فلفل للذوق
تعليمات
الخطوة 1
قلى شرحات في مقلاة.
سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار عالية. تذوب قطعة من الزبدة عليها أو تصب في الزيت النباتي. باستخدام المقبض ، قم بتدوير المقلاة ، مع نشر الزيت الساخن على السطح بالكامل. ضع الفطائر المجمدة أو المبردة فوقها. لا ينبغي أن تكون شرحات ملامسة لبعضها البعض.
الخطوة 2
تقلى الفطائر بسرعة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لتقليل فقد عصارة اللحم. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية المقلاة بالغطاء. جعل المنتجات شبه المصنعة جاهزة. اثقب الفطيرة بالشوكة ، إذا خرج سائل صافٍ ، تكون الفطائر جاهزة. الكستليت المقلية لونها رمادي متساوٍ على القطع ، بدون بقع وردية.
الخطوه 3
شرحات مقلية بصلصة الطماطم.
نضع المنتجات شبه المصنعة في مقلاة ساخنة بالزبدة. أحضرهم إلى قشرة بنية من كل جانب. اصنع الصلصة في وعاء. يُمزج معجون الطماطم أو المرق أو الماء مع ضغط الثوم من خلال مكبس. يتبل بالملح والفلفل. تُسكب هذه الصلصة فوق شرحات في مقلاة ، وتُغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
شرحات في صلصة الكريمة الحامضة.
تقلى الفطائر بالزيت في مقلاة ساخنة حتى تصبح قشرية. ضع الفطائر على صينية خبز. اصنع صلصة الكريمة الحامضة. يقلى الدقيق لمدة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت حتى صفراء. يُسكب المرق ويُضاف القشدة الحامضة ويُغلى. في مقلاة أخرى ، حمّروا البصل المفروم. يُمزج البصل مع الصلصة ويُسكب فوق الشرائح. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
