منذ وقت ليس ببعيد ، دخلت موضة سلطات الفاكهة حياتنا. بمساعدتهم ، يفقدون الوزن ويستخدمونه كوجبة خفيفة ويعاملون الضيوف في العطلات. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن تقديم هذا الطبق بطريقة جديدة تمامًا في كل مرة. لا تحتاج إلى أي شيء خارق للطبيعة للقيام بذلك ، ما عليك سوى تلبيس سلطة الفاكهة بإحدى الصلصات المذكورة أدناه.
ما يمكن أن يكون أكثر فائدة وقيمة من سلطة فواكه عندما تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. هذه نافورة حقيقية من الفيتامينات التي يمكنك تحملها في أي وقت من السنة ، حيث يمكنك دائمًا العثور على الفاكهة في كل من المتاجر وسوق الخضار. بفضل التنوع الهائل في التوت والفواكه ، يمكنك أن ترتب لنفسك أيام الحلوى الصحية على الأقل كل يوم.
يمكنك تدليل نفسك كل يوم بطبق جديد تمامًا ، باستخدام أبسط وصفة كلاسيكية - تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتتبيل كل شيء بصلصة خفيفة. بفضل هذه الوجبة الخفيفة أثناء الإفطار أو الغداء أو العشاء ، لن تحافظ على قوامك النحيف فحسب ، بل ستعطي جسمك أيضًا فوائد عظيمة ، وتشبع الجسم بجميع الفيتامينات المفقودة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحب كل من الأطفال والكبار هذا الطبق ، لذلك يمكن أن يصبح ضيفًا متكررًا على طاولة الأعياد.
ما هي سلطة الفاكهة المصنوعة من
يتم تحضير سلطات الفاكهة من الفواكه الحلوة وغير الحلوة ، وتضاف التوت والصلصات. في بعض الأحيان يكون من الممكن العثور على مجموعات لا تصدق من المنتجات لهذه الحلوى. ما لا يضاف لتنويع تخيلات ذوقك - البطاطا المسلوقة والبيض والجزر وحتى البنجر. وللارتداء - العسل والقشدة وزيت الزيتون والتوابل المختلفة والمايونيز المفضل لدى الجميع.
لا تحتاج إلى أي خداع لصنع سلطة فواكه بسيطة وسهلة. هناك الطريقة الأكثر شيوعًا والأسرع.
تحتاج إلى تحضير 1 برتقالة وتفاحة واحدة وكمثرى. اغسل كل شيء جيدًا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة اللينة ، يمكن تقشير الفاكهة. ثم نقوم بتقطيع كل شيء إلى مكعبات (يفضل ألا تكون ناعمة ، من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتج لأطول فترة ممكنة) ووضعها في طبق عميق.
لن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق للطهي ، ولكن المتعة التي تحصل عليها من استخدامه ستمنحك دفعة من الطاقة والمشاعر الإيجابية طوال اليوم.
قواعد بسيطة ولكنها مهمة للغاية
1. تأكد من شطف الفاكهة جيدًا.
2. إذا تناولت الثمرة ذات البقع الداكنة والغريبة ، فيجب عليك إزالتها جميعًا.
3. كما تعلم ، يصبح لون التفاح والكمثرى والموز داكنًا على الفور تقريبًا. لمنع حدوث ذلك ، استخدم الطريقة المعتادة: صب عصير الليمون على الفاكهة بمجرد وضعها في وعاء السلطة.
4. حاول تقطيع الفاكهة بسكين خزفي بدلاً من سكين معدني لتجنب الأكسدة الضارة.
5. تحضير السلطة قبل التقديم مباشرة وتبليها في آخر لحظة. فهذا سيحافظ على كل مذاقه وفيتاميناته ومظهره الجذاب. إذا قمت بتتبيل سلطة الفاكهة الحلوة في وقت مبكر ، فسوف تتدفق بسرعة.
لكن هذه ليست نهاية طبق الفاكهة. لإضافة لمسة غير عادية إليها أو تغيير المذاق جذريًا ، تحتاج إلى عمل ضمادة. لهذا ، يمكنك استخدام كل ما لديك في المنزل: المربى أو العسل أو الكريمة. تزيين الحلوى بالتوت والمكسرات وحتى الفواكه المجففة المطبوخة مسبقًا. إذا كنت تحب الأطباق الحامضة ، يمكنك رش الفاكهة بعصير الليمون.
سيأتي إليك الأصدقاء لتناول العشاء الذين لا يكرهون معاملة أنفسهم بشيء جديد. قدم لهم سلطة فواكه مغطاة بصلصة مع بضع قطرات من المسكرات أو الروم أو الكونياك. سيحتاج ضيوفك بالتأكيد إلى مكملات غذائية.
ما أنواع محطات الوقود الموجودة؟
هذه صلصات سائلة وسميكة (كريمات فطيرة).
الصلصات
أكثر خيارات التتبيل شيوعًا لسلطات الفاكهة الحلوة هي الزبادي الطبيعي والزبادي مع قطع الفاكهة والزبادي الحلو. في هذا الخيار ، تعتمد فقط على محتوى السعرات الحرارية المطلوب للطبق النهائي. ولكن حتى إذا اتبعت رقمك بدقة ، فإن السعرات الحرارية الإضافية بعد هذه السلطة لن تبقى في جسمك لفترة طويلة.
توجد مجموعة كبيرة من الزبادي على الرفوف مع إضافات مختلفة لا يُنصح باستخدامها في سلطة الفواكه. من الأفضل اختيار الزبادي الأبيض. إذا بدت حامضة لك ، أضف السكر إليها. يستبدل الكثير من الناس الزبادي بالقشدة الحامضة والقشدة الثقيلة والحليب المخمر.
إذا كنت من محبي الحلويات ، فتبّل السلطة بالحليب المكثف أو المربى السائل أو العسل. وإذا كنت تفضل الآيس كريم ، فعليك الجمع بين العمل والمتعة. الفاكهة مع الآيس كريم لذيذة.
أضف بعض الشوكولاتة السائلة إلى السلطة واصنع الحلوى الأكثر رواجًا للأطفال. وإذا قمت بتزيينها بقصاصات ملونة وكريمة متجددة الهواء ، فستصبح هذه السلطة ملك المساء.
يمكنك صنع صلصة الفاكهة. لهذا ، يفرك الموز والتوت لاتساق هريس. يمكن تتبيلها بالقرفة والفانيليا والزنجبيل. تضاف صلصة الفاكهة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.
كريمات
هل تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام وغير عادي؟ استخدم اللبن الرائب أو الكريمة أو الكاسترد أو كريمة الشوكولاتة لتتبيل السلطة. الكريم سهل الصنع. ما عليك سوى الكريمة والسكر والكاكاو والشوكولاتة (هناك وصفات كافية لصنع الكريمات على الإنترنت ، اختر لكل ذوق). يُخفق كل شيء حتى يصبح قوامه سميكًا ، وأسمك قليلاً من 20٪ كريمة حامضة.
تحضير كريمات الفاكهة هو نفسه. ولكن بدلاً من الشوكولاتة والكاكاو ، يتم استخدام شراب الفاكهة أو العصير.
مما سبق يمكننا أن نستنتج: سلطة الفاكهة هي طبق صحي للغاية. في الوقت نفسه ، بمساعدة أنواع مختلفة من الصلصات ، يمكنك تجربتها ، وخلق روائع طهي رائعة.
