السلطة التي تم إزالتها للتو من الحديقة ستكون ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك التي كانت مستلقية لبضعة أيام. لكن الكثيرين منا يضطرون إلى شراء الخضار من المتاجر ، بل ويتعين عليهم القيام بذلك من أجل المستقبل. لذلك ، عليك أن تبذل قصارى جهدك حتى تحتفظ السلطة بمظهرها الطازج وخصائصها المفيدة لأطول فترة ممكنة.
انه ضروري
- - سلطة
- - ماء
- - مناديل المطبخ
- - وعاء من البلاستيك
تعليمات
الخطوة 1
بمجرد إحضار السلطة إلى المنزل ، اتخذ خطوات فورية لإطالة عمرها. اقطع قاعدة القصبة بمقدار 2-3 مم لكشف المسام الموجودة فيها ، والتي من خلالها يمكن للماء أن يتغلغل في السلطة. خذ وعاءًا كبيرًا مسطحًا ، واسكب بعض الماء فيه ، ثم ضع السلطة رأسًا على عقب ، ويمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة. مبدأ العمل هو نفس مبدأ الزهور التي تقف في إناء. مع مزيج جيد من الظروف ، يمكن للخس الذي يوضع في الماء أن يحتفظ بنضارته لمدة تصل إلى 5-7 أيام.
الخطوة 2
لكن الخس لا يمتص الماء فحسب ، بل يخرجه أيضًا من خلال الأوراق. غطي السلطة بغطاء بلاستيكي لمنع فقدان الرطوبة والذبول. فقط لا تحتاج إلى حزم أي شيء بإحكام - ليست هناك حاجة لذلك ، وإلا فإن السلطة سوف تختنق وتتدهور.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا تخزين السلطة في الثلاجة. لفها بمناشف شاي ورقية مبللة بالماء وضعها على رف أو حجرة خضروات. لمدة 3-4 أيام ، سيبقى المنتج طازجًا.
الخطوة 4
إذا لم يكن هناك مساحة كبيرة في الثلاجة ، يمكنك تفكيك رأس الخس إلى أوراق ، أو تقطيعها أو تقطيعها إلى قطع بالحجم المطلوب ، ووضعها في وعاء بلاستيكي مبطن بمنديل مبلل وتغطيته بغطاء. ومع ذلك ، لا ينصح بتخزين السلطة بهذه الطريقة لفترة طويلة. بعد يوم ، ستبدأ في فقدان نضارتها ، لكن هذه الطريقة مثالية إذا كنت تريد الاحتفاظ بالسلطة لعدة ساعات أثناء النزهة أو لتناول الغداء في المكتب.
