لقد قمت بدعوة ضيوف في المساء وأنت الآن تعذب من السؤال عن روائع الطهي التي تفاجئهم بها. بعد كل شيء ، أريد أن أطهو شيئًا لذيذًا وغير عادي ، ولكن في نفس الوقت من المنتجات الرخيصة المتاحة. اصنع الدجاج وسلطة الخوخ. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الوصفات من هذا المزيج من المنتجات.
انه ضروري
-
- سلطة الدجاج
- الخوخ والفطر:
- 0.5 كغم من صدور الدجاج
- 100 غرام من البرقوق
- 100 غرام من الجوز المقشر.
- 100 غرام من الفطر
- 1 بصلة متوسطة
- مايونيز؛
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي.
- سلطة كابريتشيو:
- صدر دجاج؛
- 100 غرام من البرقوق
- 2 بيض
- 2 خيار طازج
- حفنة من الشبت
- حفنة من البقدونس
- مايونيز؛
- 50 جرام جوز مقشر.
- سلطة الدجاج المدخن و Prune Puff:
- 0.5 كجم من فيليه الدجاج المدخن ؛
- 100 غرام من البرقوق
- 3 بيضات؛
- بصلة صغيرة؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
سلطة بالدجاج والبرقوق والفطر
انزع الجلد عن الدجاج. اسلقي الفطر. طحن المكسرات إلى فتات خشنة. اشطف القراصيا والبخار في الماء المغلي. ثم نقطع اللحم جيدًا ، ونزيل العظام والفطر والبصل على الفور. جفف البرقوق برفق على منشفة أو منديل وافل وقطّع إلى شرائح.
الخطوة 2
اقطع مقلاة فوق النار. يُسكب فيه بعض الزيت النباتي ويُقلى عليه البصل حتى يصبح شفافًا. يُمزج الفطر والدجاج مع البصل في مقلاة ويُقلى حتى ينضج. قلّب باستمرار حتى لا يحترق شيء.
الخطوه 3
توضع في وعاء عميق وتترك لتبرد. ثم أضيفي الخوخ والمكسرات إلى السلطة. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدًا. اتركي السلطة لمدة 20-30 دقيقة في مكان بارد وقدميها.
الخطوة 4
سلطة كابريتشيو
إليك وصفة سلطة أخرى تصنع مزيجًا رائعًا من الدجاج والخوخ. اسلقي صدور الدجاج. انزع الجلد وافصل اللحم عن العظام. القراصيا البخارية في الماء المغلي. اسلق البيض. ثم نقطع الدجاج والبيض والخيار إلى مكعبات. قطع البرقوق إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
امزج جميع المكونات في وعاء عميق. يضاف الشبت المفروم والبقدونس. يتبل المايونيز ويخلط جيدا. يرش الجوز المسحوق على الوجه.
الخطوة 6
دجاج مدخن وسلطة برقوق
نقع البرقوق في الماء المغلي ، ثم أخرجه واعصره جيدًا. اسلق البيض. نقطع شرائح الدجاج المدخن والبصل والبيض إلى مكعبات صغيرة. الخوخ - في القش. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 7
ثم رص جميع المكونات في طبقات على طبق مسطح. غطي أولاً برقوق. ضعي الدجاج في طبقة متساوية وادهنها بالمايونيز. أعلى - البصل ، يليه البيض والدهن بالمايونيز مرة أخرى.
الخطوة 8
اللمسة الأخيرة هي رش الجزء العلوي من السلطة والحواف بسخاء بالجبن المبشور. يُنقع الطبق جيدًا مع المايونيز ويُقدّم.
