كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة

كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة
كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة

فيديو: كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة

فيديو: كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة
فيديو: طرق فعّالة للحفاظ على الخضروات والفاكهة طازجة لأطول فترة ممكنة 2024, مارس
Anonim

تعرف جميع ربات البيوت أن الفواكه والخضروات لا تبقى في الثلاجة لفترة طويلة وسرعان ما تفقد مظهرها ومذاقها. فيما يلي بعض النصائح الفعالة حول كيفية الحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة.

كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة
كيفية الحفاظ على الخضار والفواكه طازجة
  • غالبًا ما تقرأ في التعليمات الخاصة بالثلاجة أن بعض المنتجات تحتاج إلى الغسل قبل ملء الرفوف بها. ومع ذلك ، الخبراء لديهم رأي مختلف في هذا الشأن. إذا كنت تريد أن تظل الخضروات والفواكه طازجة لفترة أطول ، فاحفظها بعيدًا عن الرطوبة. إذا كانت شديدة الاتساخ ، امسحها بقطعة قماش جافة أو منديل. والماء يدمر الخصائص الوقائية الطبيعية للغذاء ويسبب العفن والتعفن. لتجنب ذلك ، استخدم منشفة ورقية إضافية داخل الحاوية.
  • احتفظ بالفواكه والخضروات غير الناضجة في الغرفة بدلاً من الثلاجة. هذا سوف يمنحهم القليل من النضج ويمنع عملية التسوس لفترة من الوقت. ينصح الخبراء أيضًا بحفظ الطماطم والخيار والفلفل في ورق أو ببساطة فتح الأكياس في الغرفة. لذلك سيفقدون مرونتهم بشكل أبطأ.
  • إذا كان لا يزال لديك خضروات مقطعة (جزر ، كرفس) بعد إعداد الطبق ، فيجب وضعها في حاويات بها ماء.
  • إذا كنت ترغب في الحفاظ على رائحة الفاكهة ونضارتها لفترة أطول ، فمن الأفضل تخزينها في الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة (عادةً ما تكون هذه حجرة خاصة في الأسفل).
  • من المهم أيضًا مراعاة توافق الأطعمة عند وضعها في الثلاجة. لذلك من المعروف أن الموز ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش ، المانجو ، الطماطم ، بعد النضج ، يطلق مادة الإيثيلين. والتفاح والبطيخ والبطيخ والقرع والبطاطس والجزر حساسة تجاهها ، وسرعان ما تبدأ في التعفن. مثل هذا الحي ، كما ترون ، غير مرغوب فيه. لذلك يجب تجنبه حفاظا على نضارة الطعام لفترة أطول. بشكل منفصل ، احفظ البصل من البطاطس. هذا الأخير ينبت بسرعة ، ويصبح غير صالح للأكل.
  • كما اتضح ، البصل والثوم يحبون الظلام. من الأفضل تخزينها في أكياس ورقية بها فتحات تهوية في غرفة باردة أو في الثلاجة.
  • ستبقى البطاطس طازجة لفترة أطول عند وضعها مع التفاح. ضوء الشمس المباشر هو أيضا بطلان للدرنات. من هذا يصبحون سامين.
  • يجب تخزين الهليون والقرنبيط مثل الزهور في كوب من الماء. من هذا ، يظلون كثير العصير ولذيذًا لفترة طويلة.
  • الأكياس البلاستيكية مناسبة فقط للعنب. وبعد ذلك تحتاج إلى الاحتفاظ بها ليس في عناقيد ، ولكن في توت منفصل. تتطلب الفواكه والخضروات الأخرى أكياسًا ورقية جيدة التهوية أو أوعية خشبية بلاستيكية مفتوحة.

موصى به: