لمفاجأة الضيوف بالكعك محلي الصنع ، يمكنك خبز كعكة الشوكولاتة مع المشمش المجفف والتوت البري المجفف. ستذوب كل قضمة في فمك على الفور ، مما يسعد عشاق الفطائر الحلوة.
انه ضروري
- - 100 غرام من الزبدة
- - 170 جم من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 200 غرام من السكر
- - 70 غرام دقيق
- - قليل من الملح؛
- - 2 بيض
- - 15 مل من عصير البرتقال.
- - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- - المشمش المجفف (8-10 قطع) ؛
- - 40 جرام توت بري مجفف (يمكنك استخدام الزبيب).
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 175 درجة مئوية. غطي النموذج 20 × 20 سم بورق الخبز. يُسكب المشمش والتوت البري (الزبيب) مع كمية قليلة من الماء المغلي ، ويُترك جانبًا.
الخطوة 2
تُذوّب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ويترك جانبًا.
الخطوه 3
في وعاء ، اخلطي السكر والدقيق والملح وأضيفي البيض وخلاصة الفانيليا وعصير البرتقال واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. قد تبدو الكتلة سميكة ، ولكن عندما يذوب السكر ، تصبح العجين أكثر مرونة.
الخطوة 4
أضيفي كريمة الشوكولاتة إلى العجينة ، واخلطيها ووزعيها بالتساوي على الشكل.
الخطوة الخامسة
يتم التخلص من المشمش والتوت البري المجفف في مصفاة ووضعهما على منشفة ورقية. يُقطّع المشمش المجفف بالطول ويُوزّع بشكل عشوائي على العجينة ، ويُرش الكيك بالتوت البري ويُرسل إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
