في أواخر الربيع - أوائل الصيف ، حان الوقت لطهي الأطباق من نبات القراص - وهو نبات مفيد للجسم. يساعد نبات القراص على تقوية جهاز المناعة ويزيل السموم ويحسن حالة الجلد. علاوة على ذلك ، قد يكون نبات القراص أكثر فائدة من نبات القراص الصيفي ، لذا قم بتخزين طعام شهي محترق واختر وصفة تناسب ذوقك.
سلطة نبات القراص مع الخضار
يُسكب الماء المغلي على أوراق نبات القراص (100 جرام) ، ويُرمى في مصفاة ويُعصر. بصل ، ويفضل أن يكون أحمر ، قطعة واحدة ، قشر ، فرم ناعما بما فيه الكفاية. قشر البيض المسلوق 3 قطع. نقطع حفنة من البصل الأخضر والشبت والبيض وخيار. حفنة من الجوز
المكسرات
يهزم. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة. يرش زيت الزيتون والملح والفلفل ويقلب. سلطة جاهزة.
عجة نبات القراص
خذ 100 جرام من البروكلي والفاصوليا الخضراء واغليها. ثم يقطع مع بصلة واحدة. يُسكب 150 جرامًا من نبات القراص بالماء المغلي ويُقطع. ضعي مزيجًا من البروكلي والفاصوليا والبصل في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي وأضيفي نبات القراص. تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة ثلاث دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
4 حليب وملح ونخفق جيداً ، يمكنك استخدام الخلاط. يُسكب هذا المزيج فوق الخضار في المقلاة. ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يغلي. خففي النار ، غطيها واقليها لمدة 10 دقائق أخرى ، رشي الشبت والبقدونس قبل التقديم
خثارة نبات القراص
300 جرام من الثوم قليل الدسم ، تتحد مع كتلة نبات القراص. اخلط جيدا. يقسم الخليط النهائي إلى قوالب ، ويبرد لمدة نصف ساعة. قبل التقديم ، يمكن سكب خثارة نبات القراص بالكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة.
