يتكون هذا البودينغ الحلو من ثلاثة مكونات فقط - الحليب المكثف والحليب والبيض. لتنويع وصفة هذا البودينج ، تحتاج إلى طهيه بالكراميل ، إذا لم يكن لديك كراميل جاهز ، يمكنك صنعه بنفسك من السكر العادي - إنه بسيط جدًا!
انه ضروري
- لتحضير الحلوى:
- - علبتان من الحليب المكثف ؛
- - الحليب - كمية تساوي عبوتين من الحليب المكثف ؛
- - 8 بيضات.
- للكراميل:
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الحليب المكثف في وعاء عميق ، ويُضاف الحليب ويُخفق في بيض الدجاج الكبير. اضرب بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
اصنع الكراميل. للقيام بذلك ، صب السكر في قاع القالب ، واشعل النار في القالب ، وأذوب السكر حتى الكراميل. يُرفع عن النار (العفن ساخن جدًا!) ، يُترك ليبرد لبضع دقائق.
الخطوه 3
صب بودنغ المستقبل على قاع قالب الكراميل. ضعي طبق البودينغ في حمام مائي ، وضعيه في الفرن ، واطهيه لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة من السهل التحقق من جاهزية البودينغ: أخرجه قليلاً بسكين ، يجب أن ينزع البودينغ الجاهز بسهولة من الحواف.
الخطوة 4
قم بإزالة البودينغ من المقلاة عن طريق تغطيتها بطبق وتقليبها. يمكنك تزيين البودينغ بقطع فواكه طازجة. قم بتبريد البودينج بالحليب المكثف تمامًا ، ثم قدمه على المائدة كوجبة إفطار أو حلوى.
