في أي متجر بقالة ، يمكنك الآن العثور على عدة أنواع من الحليب المكثف. يبدو أنه مع مثل هذه الوفرة ، ليست هناك حاجة لجعلها في المنزل. في الواقع ، هناك مثل هذه الحاجة. عند صنع الحليب المكثف لنفسك ، يمكنك فقط وضع ما يجب أن يحتويه هذا المنتج: الحليب والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، بعد شراء الحليب من خادمة حليب مألوفة ، يمكنك أن تكون واثقًا تمامًا من جودته ، وبالتالي في جودة الحليب المكثف.
انه ضروري
-
- حليب 0.5 لتر
- سكر 250 جم
- قدر صغير
- ملعقة أو ملعقة خشبية
- كورولا
تعليمات
الخطوة 1
صب الحليب في قدر نظيفة ومغسولة. صب السكر في نفسه بعناية. افعل ذلك في أجزاء صغيرة. قلب السكر جيدًا بمضرب خفق حتى يذوب تمامًا. حاول ألا تخفق الحليب.
الخطوة 2
ضع القدر على نار خفيفة. أثناء الطهي ، قلبي المزيج باستمرار حتى لا تتشكل الكتل وحتى لا يحترق الحليب المكثف. كم من الوقت يستغرق الطهي - اتضح من الناحية التجريبية أن الكثير يعتمد على جودة الحليب وعلى الموقد. لكن انتظر حتى يثخن الخليط
الخطوه 3
يُرفع الحليب المكثف عن النار ويوضع في الثلاجة. يمكنك القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة. يمكن استخدام الحليب المكثف محلي الصنع ، على سبيل المثال ، لصنع الكريمة. ستحتاج إلى أجزاء متساوية من الحليب المكثف والزبدة. يجب خلطها جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
