يظل طاجن البطاطس العجل لذيذًا حتى بعد التبريد. يمكن تقديمه مع القشدة الحامضة - فهو يحسن طعم الطبق النهائي. يمكن تقديم الكسرولة على الإفطار أو الغداء وهي مرضية للغاية.
انه ضروري
- - 1 كغم من البطاطس
- - 500 غرام من لحم العجل المفروم ؛
- - 2 بصل
- - 2 بيض
- - 1/2 كوب حليب
- - 10 غرام زبدة
- - زيت زيتون ، ملح ، فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قشر البطاطس واسلقها حتى تصبح طرية في ماء مملح قليلاً. يقشر البصل ويقلى في زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. تُقلى لحم العجل المفروم في زيت الزيتون بشكل منفصل حتى تنضج.
الخطوة 2
اصنعي البطاطس المهروسة ، اهرسيها ، صب الحليب ، أضيفي الزبدة واضربي بيض الدجاج النيء حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوه 3
دهن القالب بزيت الزيتون ، ضعي أكثر من نصف حبات البطاطس المهروسة عليه. توضع طبقة من اللحم المفروم فوقها ، ويقلى البصل فوق اللحم المفروم. يُغطّى اللحم المفروم بالبصل مع البطاطس المهروسة المتبقية ، ويُسوّى السطح. ضع الطاجن في الفرن.
الخطوة 4
سيكون طاجن البطاطس مع لحم العجل جاهزًا في حوالي 1-1.5 ساعة - يعتمد الوقت المحدد على خصائص الفرن وحجم الطبق. الخبز مطلوب في فرن مسخن مسبقًا ، ودرجة الحرارة الموصى بها هي 180 درجة.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم الكسرولة الجاهزة على الفور ، ولكن حتى عند تبريدها ، فهي لذيذة ومرضية للغاية. من الأفضل تقديمه مع الكريمة الحامضة الكريمية.
