الكسرولة اللذيذة من أنسب الوجبات العائلية. إنها تطبخ بسرعة ، ولها طعم دقيق وغني. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يستمتع الأطفال بطاجن البطاطس واللحوم. تأكد من تضمين بعض الوصفات الجديدة لهذا الطبق البسيط في القائمة.
انه ضروري
-
- 500 غرام بطاطس
- 500 غرام لحم مفروم من خليط لحم البقر أو لحم الخنزير ؛
- 1 كوسة كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- 2 فص ثوم (اختياري)
- 150 غرام من الجبن
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
بالإضافة إلى اللحوم والبطاطس ، أضيفي خضروات أخرى إلى الطاجن - فهذا سيجعل الطبق أسهل وأكثر صحة. على سبيل المثال ، ضع الكوسة الطازجة في الطبق ، وسوف تضيف العصارة إلى الطاجن وتقلل من محتواها من السعرات الحرارية. ليست هناك حاجة إلى صلصات ومرق إضافية ، سيكون للطبق مذاق غني حتى بدونها.
الخطوة 2
يُضاف الملح إلى اللحم المفروم ويُعجن المزيج جيداً. نقطع البصل ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف اللحم المفروم والبصل. يقلب بملعقة خشبية ويقلى اللحم حتى ينضج. تأكد من عجن الكتل الكبيرة.
الخطوه 3
اغسلي البطاطس جيداً بفرشاة ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة جداً. يمكنك استخدام مقشرة خضروات لهذا الغرض. كلما كان بلاستيك البطاطس أرق ، زادت سرعة طهي الطبق. قشر الكوسة وابشرها. ابشر الجبن بنفس الطريقة.
الخطوة 4
دهن صينية خبز أو طبق كبير مقاوم للحرارة بالزيت النباتي. ضع طبقة من بلاستيك البطاطس ، وضعها في "موازين". يتبل بالملح ويرش بالفلفل الأسود المطحون الطازج. ضعي اللحم المفروم المقلي مع البصل فوق البطاطس. الطبقة الثالثة عبارة عن كوسة مبشورة. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون. يرش الجزء العلوي من الطاجن بالجبن المبشور.
الخطوة الخامسة
للحصول على خيار أكثر توابلًا ، أضف الثوم المفروم إلى الطاجن. يمكن وضعها في اللحم أثناء مرحلة القلي ، أو رشها بالثوم المفروم فوق طبقة من البطاطس.
الخطوة 6
ضع الطاجن أو صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. اخبزي الطبق لمدة نصف ساعة. يمكنك التحقق من الجاهزية عن طريق ثقب إسفين البطاطس بالشوكة - إذا أصبح طريًا ، يكون الطبق جاهزًا. أخرجي الكسرولة من الفرن وقطعيها إلى قطع وقدميها في أوعية مقسمة. طاجن البطاطس واللحوم لذيذ بشكل خاص مع القشدة الحامضة الطازجة.
