من المفيد جدًا صنع كعك الجبن من الجبن المغذي على الإفطار. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا مثاليًا إذا كان أطفالك لا يتعرفون على الجبن القريش في شكله النقي. وفقًا للوصفة ، يتم الحصول على فطائر الجبن المورقة والعطاء والرائحة مع الزبيب.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 50 مل من الزيت النباتي ؛
- - 1 كوب دقيق
- - 0.5 كوب من الزبيب.
- - 1 بيضة؛
- - كيس من سكر الفانيليا ؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الخثارة في وعاء واهرسيها جيدًا. يخفق البيض في اللبن الرائب ويضاف السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح. اطحن كل شيء جيدًا بالجبن القريش. نضيف البيكنج بودر للعجين.
الخطوة 2
ينخل الدقيق ويضاف 2/3 الدقيق إلى اللبن الرائب في وعاء ويخلط. اشطف الزبيب الخالي من البذور واشطفه بالماء الساخن واخلطه مع عجينة الخثارة.
الخطوه 3
يُسكب ثلث الدقيق على لوح المطبخ ، ويُسكب ملعقة كبيرة من عجينة الخثارة ، ويُوضع على الدقيق ، ويُلف في الدقيق من جميع الجوانب ، ويُشكّل كعكة الخثارة بيديك. من العجين الكامل ، شكل كعكات خثارة بسمك سنتيمتر واحد.
الخطوة 4
سخني مقلاة على النار ، صب 30 مل من الزيت النباتي ، سخنيها. ضعي الفطائر في الزيت الساخن. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تقلب سيرنيكي على الجانب الآخر حتى تنضج بهذه الطريقة تقلى الفطائر من العجين كله. أضف الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة.
الخطوة الخامسة
قدمي التشيز كيك الجاهزة مع الزبيب الدافئ مع المربى أو الكريمة الحامضة أو الحليب المكثف. ستكون مفيدة بشكل خاص كوجبة إفطار.
