في هذه الوصفة الأصلية ، يعد Tapenade أهم ما يميز شرائح الدجاج المخبوزة. مع ذلك ، يصبح لحم الدجاج الطري أكثر نعومة ونعومة. اتضح أنه طبق لذيذ للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 4 أنصاف من فيليه الدجاج بدون جلد ؛
- - 15 طماطم كرزية.
- - 1/4 كوب معكرونة تابناد (خليط من زيتون مختلف) ؛
- - 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير ؛
- - نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 8 شرائح من سياباتا.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 210 درجة. اصنع 3 قطع عميقة في كل نصف من شرائح الدجاج. توضع ملعقة كبيرة من معجون الزيتون على كل نصف ، وتوزع على الشقوق. لف كل نصف فيليه في شريحتين من لحم الخنزير.
الخطوة 2
ضعي شرائح الدجاج المحضرة في طبق فرن ، ورشيها بالثوم ، وضعي أنصاف الطماطم الكرزية في الفراغ الفارغ بينهما. يرش الملح والفلفل فوقها بالنبيذ وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم غطيها بورق القصدير واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوه 3
دهن شرائح سياباتا بالباقي من الزيت واقليها في محمصة خبز أو تحت الشواية حتى تنضج. يمكنك حتى عمل خبز محمص سياباتا في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي الشائع.
الخطوة 4
قدمي شرائح الدجاج المطبوخة مع معجون الزيتون مع الشيباتا المقلية. مذاق الدجاج أفضل عندما يكون ساخنًا ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيينه بالأعشاب الطازجة حسب تقديرك.
