البايلا هو طبق لذيذ يعتمد على الأرز. يمكنك استكماله بأي شيء - اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية. نقترح تحضير الباييلا بقلوب الدجاج والخوخ.
انه ضروري
- - 2 كوب أرز طويل الحبة ؛
- - 500 غرام من قلوب الدجاج.
- - بصلة واحدة
- - 1 جزرة
- - 10 قطع. الخوخ.
- - زيت نباتي ، ملح ، فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُقلى البصل المفروم والجزر في قدر أو مقلاة. أضف قلوب الدجاج. يمكنك تقطيع كل قلب إلى نصفين لتسهيل تناول الطعام لاحقًا.
الخطوة 2
اشطف الأرز طويل الحبة (من الأفضل عدم تناول الأرز المستدير لتجنب الطبق الطري). أضيفي الأرز إلى المقلاة / القدر ، لا تضيفي الماء! غطيه ، سخني لمدة 5 دقائق
الخطوه 3
الآن صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي في الوعاء ، وحركه ، وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر كل الماء.
الخطوة 4
عندما يتبخر الماء ، أضف التوابل والملح حسب الرغبة. يُسكب كوبًا إضافيًا من الماء ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تمامًا.
الخطوة الخامسة
اشطف البرقوق جيدًا تحت الماء الجاري ، حتى يمكنك تركه منقوعًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ، وإضافته إلى الطبق قبل خمس دقائق من نهاية الطهي.
الخطوة 6
الباييلا مع قلوب الدجاج والخوخ جاهز ، تحتاج إلى تقديم الطبق ساخنًا.
