تعد قلوب الدجاج مع البطاطس خيارًا رائعًا لتناول العشاء العائلي. بمساعدة جهاز طهي متعدد الوظائف ، أصبح صنع هذا الطبق أسهل وأسرع ، وتبين أن القلوب شديدة العصير والليونة ، وتصبح البطاطس مسلوقة قليلاً ورمادية.
انه ضروري
- - 500 غرام من قلوب الدجاج.
- - 8 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 1 جزرة
- - رأس بصل (متوسط الحجم) ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 2 أوراق غار.
- - ماء مغلي؛
- - ملح وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتنظيف الخضار وشطفها تحت الماء الجاري. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 2
أضف الزيت النباتي إلى وعاء الطهي متعدد الطهي وقم بتشغيل وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة 40 دقيقة. ننتظر حتى يسخن الزيت ونقلي الخضار عليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
نغسل قلوب الدجاج تحت الماء ونزيل عنها الغشاء والجلطات الدموية ، ثم نضيفها إلى الخضار المقلية. امزج جميع المحتويات جيدًا ، وأغلق غطاء الطباخ متعدد الطهي واطهيه حتى نهاية البرنامج.
الخطوة 4
أثناء طهي قلوب الدجاج ، نظف البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
بعد صدور إشارة صوتية تفيد بنهاية الطهي ، أضيفي البطاطس المفرومة و 2 ورق الغار والتوابل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 6
املأ المحتويات بالكامل بالماء المغلي بحيث يغطي البطاطس قليلاً ، اضبط برنامج الخبز على جهاز الطهي متعدد الوظائف واضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 7
عند الطهي في هذا الوضع ، سيتبخر كل الماء تقريبًا وسيصبح الطبق سميكًا. لكي تتحول البطاطس المطهية بالقلوب إلى المرق السائل ، يجب طهي هذا الطبق في وضع مختلف - "الحساء" أو "الطهي".
الخطوة 8
عندما ينتهي وقت الطهي ، افتح غطاء الطباخ متعدد الطهي واخلط الطبق النهائي ، وبعد ذلك يمكن تقديم قلوب الدجاج الطرية مع البطاطس المقلية.
