في مراحل مختلفة من تطورها ، لا تبدو كرنب بروكسل متشابهة. يتغير تدريجيا. أولاً ، تتحول البذرة إلى برعم ، ثم تتحول إلى شتلة. ثم سيصبح النبات شجيرة قوية ، وسيشكل العديد من الرؤوس الصغيرة للملفوف.
تعليمات
الخطوة 1
تبدأ حياة كرنب بروكسل بالبذرة. إنه صغير ، صلب ، أسود اللون. عندما تزرعها في الأرض ، سيبدأ تحول سحري. في غضون أيام قليلة ، سيخرج الجنين النائم فيه على شكل برعم. سيتغلب على طبقة التراب واندفع نحو الشمس. بينما لا يزال التصوير صغيرًا. خلال هذه الفترة ، تبدو براعم بروكسل كما يلي: جذع رفيع إلى حد ما و 2 من الأوراق الخضراء على شكل قلب.
الخطوة 2
سوف يستغرق الأمر من 5 إلى 10 أيام أخرى ويتكون زوجان من الأوراق الحقيقية على البرعم. ممدودون. حواف الأوراق متموجة قليلاً ، تبدو جميلة. في غضون أيام قليلة ستنمو أوراق أكثر على شتلات براعم بروكسل. والآن 4 أوراق قوية تتباهى على جذع قوي. كلهم نفس اللون الأخضر الغامق.
الخطوه 3
يتم نقل الشتلات القوية من المنزل إلى القرية ، إلى داشا. إذا كان شخص ما يعيش في منطقة ريفية ، فإنهم ببساطة يزرعونها من حافة النافذة إلى الحديقة. يحب الكرنب أن ينمو في البرية. إذا تم سقيها بما يكفي من الماء ، فلن يتم التعرف على النبات قريبًا.
الخطوة 4
والآن انتشرت فروع أوراقه. لكن الأعناق التي يتباهون بها لا تزال صغيرة. يستغرق نمو كرنب بروكسل وقتًا طويلاً. إنه نبات كل سنتين. هذا هو مقدار الوقت الذي يستغرقه تكوين البذور. ستظهر رؤوس الكرنب الصغيرة ، بحجم حبة الجوز ، في غضون 7-8 أشهر. لذلك ، يزرعها البستانيون على الشتلات في وقت مبكر جدًا - في أوائل فبراير. بعد هذا الوقت ، يتغير مظهر كرنب بروكسل.
الخطوة الخامسة
إذا نظرت إلى محاور الأوراق ، فسترى براعم هناك نمت منها الأغصان بحلول التاريخ المحدد. تبدأ رؤوس الملفوف بالتشكل على قمتها. هم الذين يؤكلون عند تحضير حساء الخضار. يتم استخدام رؤوس الملفوف كدورات ثانية. للقيام بذلك ، يجب غمسهم في الماء المغلي وطهيهم فيه لمدة 5-8 دقائق ، ووضعهم في مصفاة. اختياريًا ، يمكنك قليها بزيت دوار الشمس أو غليها.
الخطوة 6
تنضج براعم بروكسل بنهاية سبتمبر - نهاية أكتوبر. سوف يتحملون الصقيع الطفيف ، لذلك في بعض الأحيان يتم إزالتها في منتصف نوفمبر. إذا كان البرد شديدًا ، فقم بالحصاد والتخزين في الفريزر.
الخطوة 7
كيف تبدو هذه الثمار عن قرب؟ إنها نسخة أصغر من ملفوف أبيض. رؤوس الملفوف ، رغم صغر حجمها ، كثيفة. يتم ضغط الأوراق بإحكام على بعضها البعض ، ويوجد بداخلها جذع.
الخطوة 8
براعم بروكسل ليست خضراء فقط ، ولكن أيضًا لونها أحمر أرجواني. باستثناء هذه الميزة ، تبدو تمامًا مثل نظيرتها الخضراء.
