إن مفاجأة عائلتك بالمعجنات اللذيذة أمر سهل للغاية. للقيام بذلك ، ببساطة اصنع فطيرة تفاح كاسترد. مثل هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- للاختبار:
- - زبدة - 250 جم ؛
- - دقيق - 500 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - قشدة حامضة - 1-2 ملاعق كبيرة.
- للقشدة:
- - بودنغ الفانيليا المجفف - 80 جم ؛
- - سكر - 3-5 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - 700 مل ؛
- - تفاح - 5-6 قطع ؛
- - فتات الخبز - 2-4 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء عميق ، اخلطي دقيق القمح المنخل مسبقًا مع البيكنج بودر ومكعبات الزبدة. ضعي هذا المزيج جيدًا ، ثم أضيفي إليه القشدة الحامضة والبيض والسكر الحبيبي. امزج كل شيء جيدًا. بهذه الطريقة سيكون لديك عجين. نقطعها إلى نصفين وتوضع في غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
الخطوة 2
غطي صينية الخبز القابلة للطي بورقة من ورق البرشمان وضعي عليها جزء من العجين ملفوفًا في طبقة. ضع البقسماط فوقه.
الخطوه 3
مع التفاح ، افعل هذا: قشره وقطعه إلى شرائح صغيرة بعد إزالة اللب. ثم توضع الفاكهة المفرومة في طبقة متساوية على العجينة.
الخطوة 4
حان الوقت لصنع الكسترد. للقيام بذلك ، اخلطي بودنغ الفانيليا مع 200 مل من الحليب. تخلط جيدا. ثم اسكب باقي الحليب في قدر فارغ واشعل النار فيه. بمجرد أن يغلي ، أضف خليط البودينغ إليه. يُطهى على نار خفيفة حتى يبدأ الخليط في تكوين فقاعات.
الخطوة الخامسة
يُسكب الكسترد مع الفاكهة المهروسة. افردي باقي العجينة وقطعيها إلى شرائح. ضعيها فوق الحشوة برف سلكي.
الخطوة 6
في فرن مسخن مسبقًا لدرجة حرارة 200 درجة ، أرسل الطبق لحوالي 40-45 دقيقة. فطيرة التفاح بالكاسترد جاهزة! إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيينها ، على سبيل المثال ، بسكر الفانيليا.
