وصفة بسيطة وسريعة (تارتا دي مانزانا) ، والتي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في إسبانيا كحلوى بعد ظهر يوم الأحد. محشوة بالتفاح أو أي فاكهة أخرى (موز ، فراولة ، كيوي ، كرز). بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، قم بتزيينها بالكريمة المخفوقة (إذا اخترت الفراولة كحشوة).
انه ضروري
- عجين الفطير النهائي
- الحليب - 500 مل
- صفار - 3 قطع.
- سكر - 100 غرام
- ليمون - 1 قطعة.
- دقيق الذرة - 40 جم
- تفاح أخضر - 3-4 قطع. حسب الحجم
- مربى الخوخ أو المشمش - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ورق الخبز
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، لنعد الكاسترد في أبسط أشكاله: في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الحليب والسكر وصفار البيض ودقيق الذرة. قم بقطع القشرة برفق عن الليمون ، محاولًا تجنب الجزء الأبيض. نقوم بتخفيض القشرة في وعاء ، مع جميع المكونات ، ونضعها في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 3 دقائق. بعد هذا الوقت ، أخرجي قشر الليمون وتخلصي منه ، اخلطي الكريمة جيدًا بمضرب أو شوكة وضعها في الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقتين نتحقق من سمك الكريم (إذا لم يكن سميكًا بدرجة كافية ، فاضبطه لمدة دقيقتين إضافيتين) ونتركه ليبرد.
الخطوة 2
أثناء تبريد الكريم ، قم بتشغيل الفرن ، واضبطه على 180 درجة. ضع ورق الخبز على ورقة الخبز وضع عجين الفطير. عند الخروج من الحواف 1-2 سم ، يخترق سطح العجين بالكامل بشوكة. نرش الحواف بالسكر أو الدهن بالبروتين لتحمير العجينة.
الخطوه 3
انزع قشر التفاح ، واقطعه إلى نصفين ، ثم أزل اللب وتقطيعه إلى بلاستيك رقيق.
الخطوة 4
نضع طبقة من الكريمة على العجينة (رقيقة أو سميكة - حسب التفضيل الشخصي) ، ثم طبقة من التفاح (يمكن وضعها في صفوف أو من الحواف مع المركز في دائرة). إذا لم يكن التفاح حلوًا جدًا ، رشه بالسكر فوقه.
الخطوة الخامسة
نرسل الفطيرة إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة (يعتمد الوقت على كل فرن على حدة ، بمجرد أن يصبح التفاح بنيًا ، يمكنك إخراج الفطيرة). بعد مرور الوقت في الكوب ، نخفف المربى بالماء ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى يتم تسخين الشراب.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، كل ما تبقى هو دهنها بالشراب وتركها تبرد.
