الطبق الكوري له دقة التحضير الخاصة به. قبل القلي ، يوصى بملح البصل وهرسه برفق بيديك. ستساعد هذه التقنية في جعل الطبق أكثر ثراءً ولذيذًا.
انه ضروري
- - 5 فلفل حلو
- - أعشاب طازجة
- - 3 رؤوس بصل
- - فلفل أحمر مطحون
- - ملح
- - 3 حبات جزر صغيرة
- - صلصة طماطم
- - كزبرة مطحونة
- - ريحان
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات. نفرم الأعشاب الطازجة. قطعي الريحان إلى قطع صغيرة بيديك.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، يُمزج البصل والجزر والأعشاب الطازجة والريحان ويُضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تمليح قطعة العمل قليلاً. أضف الكزبرة المطحونة للحصول على نكهة لذيذة.
الخطوه 3
يقلى المزيج بالزيت النباتي مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو معجونها. قم بإزالة النوى والبذور من الفلفل. تُملأ كل قطعة بحشوة الخضار وتوضع في طبق الخبز.
الخطوة 4
اخبزي الفلفل المحشو بالكورية لمدة 15-20 دقيقة. تُزين بالخس أو أوراق النعناع قبل التقديم.
