يعد الفلفل الحلو من الأطباق الشعبية الصيفية. إنه مثالي لتناول العشاء ويتم تقديمه كطبق منفصل بدون طبق جانبي.
انه ضروري
- - فلفل حلو 8 قطع ؛
- - لحم مفروم 0.5 كجم ؛
- - أرز 0.5 كوب ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملاعق.
- - فلفل أسود مطحون
- - البهارات.
- - بقدونس؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - زيت نباتي؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الفلفل. خذ فلفل حلو ، اغسله بالماء البارد ، ثم اقطع دائرة برفق باستخدام سليل. قم بإزالة اللب والبذور من الداخل بسكين ، اشطفها جيدًا بالماء البارد. يجب أن يكون لديك الآن الفلفل.
الخطوة 2
طبخ الحشوة. نفرم البصل ناعماً وابشر الجزر ناعماً. اقليهم في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق. يجب أن يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ، ويستغرق ذلك حوالي 6 دقائق. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والبصل والجزر والأعشاب المفرومة والفلفل الأسود المطحون والملح. قلب الحشوة جيدًا.
الخطوه 3
املأ الفليفلة الحلوة بالحشوة المجهزة وضعها في قدر حتى تقف ثابتة ومستقيمة. يُسكب الفلفل في الماء الساخن المملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. يجب أن يصل الماء الموجود في المقلاة إلى حافة الفلفل وليس فوقه تمامًا! 5 دقائق حتى ينضج ، يُسكب معجون الطماطم ويُغلى المزيج.
