بلانكمانج هي حلوى المطبخ الفرنسي اللذيذة واللذيذة. يجب على كل محبي الحلويات تجربتها بالتأكيد.
انه ضروري
- - حليب - 500 مل ؛
- - لوز - 100 جم ؛
- - سكر بودرة - 80 جم ؛
- - الجيلاتين - 6 جم.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء في قدر وضعه على النار. ضعي اللوز في ماء مغلي واتركيه لمدة 3 دقائق. بعد مرور الوقت ، انقله إلى مصفاة ، واشطفه بالماء البارد. كل هذا ضروري لجعل قشرة اللوز أسهل في الإزالة.
الخطوة 2
يجب طحن اللوز المقشر إلى دقيق باستخدام محضر طعام.
الخطوه 3
صب الجيلاتين في وعاء منفصل واملأه بقليل من الماء الدافئ. اتركها في هذه الحالة حتى تتضخم.
الخطوة 4
صب الحليب في قدر. امزجه مع مسحوق السكر واللوز المطحون. نضع الخليط على النار ، ونغلي ، ثم نتركه يبرد لمدة 10 دقائق. وهكذا يتم الحصول على حليب اللوز.
الخطوة الخامسة
صفي حليب اللوز من خلال غربال. أضف الجيلاتين إليه ، ثم اخلطه جيدًا. يوزع الخليط الناتج في قوالب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك. بلانكمانج اللوز جاهز!
