إمباناداس فطائر موطنها الأرجنتين. للوهلة الأولى ، لا تختلف عن الفطائر البسيطة ، لكنها كانت موجودة! جرب هذه المخبوزات وستشعر بالفرق بنفسك.
انه ضروري
- - عجينة الخميرة - 750 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - لحم الخنزير - 95 جم ؛
- - زيتون - 40 جم ؛
- - جبنة شيدر - 30 جم ؛
- - صفار بيض - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
بعد سلق البيض جيدًا ، قشره واقطعه بسكين إلى قطع صغيرة بدرجة كافية. نقطع الزيتون ولحم الخنزير ، ونمرر جبنة الشيدر عبر مبشرة صغيرة. امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا. هذا سوف يمنحك ملء الإمبانادا الأرجنتينية.
الخطوة 2
ضع عجينة الخميرة المنتفخة على سطح عمل مُجهز وقم بإخراج طبقة منها عن طريق دحرجتها باستخدام درفلة. ثم ، باستخدام أي شيء قطره 15 سم ، اقطع الدوائر. يجب أن تحصل على 30 منهم بالضبط.
الخطوه 3
توضع ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة على الدوائر المشكلة. قم بتغطية خليط البيض والزيتون ولحم الخنزير والجبن بحافة حرة واقرص الفطائر بحيث يكون لديك درز مثل الخيط الملتوي.
الخطوة 4
بالنسبة لعدد معين من الفطائر ، فأنت بحاجة إلى ورقتي خبز على الأقل. قم بتشحيم كل منها بكمية كافية من الزيت ، ثم ضع الفطائر عليها على مسافة 2 سم على الأقل من بعضها البعض. دهن الفطائر بقليل من صفار البيض المخفوق في وعاء منفصل ، ثم أرسلها إلى الفرن واطبخها على حرارة 220 درجة لمدة ربع ساعة. تأكد من خبز هذا الطبق على الرف الأوسط.
الخطوة الخامسة
قم دائمًا بتقديم المخبوزات ساخنة. امباناداس جاهزة!
