وصفة رائعة لطهي الأرز في طاجن بطيء. يمكن عمل هذا الطاجن بسرعة لتناول الإفطار أو كحلوى. الطبق مثالي لقائمة الأطفال.
انه ضروري
- - 350 غرام أرز جريش ؛
- - 200 غرام كريما حامضة
- - 3 قطع. بيض الدجاج؛
- - 20 غرام زبدة
- - 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 10 غرام من القرفة المطحونة ؛
- - 30 غرام زبيب بدون بذور.
- - حاسب شخصي 1. التفاح الحلو.
تعليمات
الخطوة 1
قبل البدء في الطهي ، افرزي الزبيب جيدًا واشطفه بالماء الدافئ واسكب الماء المغلي عليه لمدة نصف ساعة. يجب أن يكون الزبيب طريًا وليس حامضًا. لف الزبيب في القماش القطني واعصره قليلاً. يرش بالتساوي على طبق مسطح حتى يجف قليلاً.
الخطوة 2
افرز الأرز واشطفه من سبع إلى تسع مرات في الماء الجاري البارد. افعل ذلك على هذا النحو ، ضعي الأرز في قدر صغير ، وغطيه بالماء البارد ، وقلبه وصفيه ، ثم كرر. يُسكب الأرز المغسول بالماء والملح قليلاً. يُطهى حتى يصبح طريًا بدون تحريك. من الأفضل تناول الأرز على البخار ، لذلك اتضح أنه أكثر تفتتًا.
الخطوه 3
يُخفق بيض الدجاج جيدًا في الخلاط ويُضاف سكر الفانيليا ويُخفق مرة أخرى. أضف الكريمة الحامضة في أجزاء صغيرة إلى البيض المخفوق. ثم نضيف الأرز المسلوق إلى الخليط ونقلب ونتركه ينقع قليلاً.
الخطوة 4
اغسل التفاحة ، امسحها وقشرها بسكين حاد ، انزع القلب. نقطع لب التفاح إلى مكعبات صغيرة. اخلطي التفاح والقرفة.
الخطوة الخامسة
قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت. نسكب نصف مزيج الأرز ونتركه ينتشر بالتساوي. يُوزّع التفاح والقرفة في طبقة رقيقة ويُغطّى ببقية المزيج. اخبز لمدة ساعة. بعد الخبز ، اترك الكسرولة تبرد لمدة عشرين دقيقة دون إزالتها. يقدم مع رش السكر البودرة أو المكسرات المبشورة.
