يمكن تقديم هذه السلطة الربيعية دافئة أو باردة. الفليفلة الحلوة والباذنجان لذيذة بأي شكل من الأشكال. إذا أضفت إليها الشبت الطازج والجبن الطري والعنب ، فستنتهي بتحفة فنية.
انه ضروري
- لوجبتين تحتاج:
- - غنم طري أو جبنة مالحة - 100 جم ؛
- - بذور الكتان - 2 ملعقة صغيرة.
- - الشبت - 4 فروع ؛
- - الباذنجان - 2 قطعة ؛
- - فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
- - بذر الكتان أو زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - العنب - 10 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، إذا كان متاحًا ، قم بتشغيل الشواية. أثناء تسخين الفرن ، غطي صينية الخبز بورق القصدير ، وضعي الخضار في الأعلى واخبزيها لمدة 15 دقيقة. لمنع حرق الباذنجان ، اقلبه وشاهده.
الخطوة 2
تبرد الخضار المطبوخة قليلاً وتقشرها. نقطع الفلفل والباذنجان إلى شرائح. ضعها على طبق.
الخطوه 3
قسّم الجبن إلى قطع ، ضعه فوق الشرائح. يقطع الشبت ناعماً بسكين حاد. ضع على السلطة بذور الكتان والشبت المفروم.
الخطوة 4
نضيف نصف حبات العنب إلى السلطة. من الأفضل عدم تخطي هذه النقطة. رشي قليلاً بزيت الزيتون أو زيت بذر الكتان. قدمي سلطة الخضار الدافئة مباشرة بعد الطهي.
