- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
سلطة الدجاج والعنب والمعكرونة مرضية جدا ولذيذة. يعطي العنب الطبق النضارة المرغوبة. يمكن أن يصبح طبقًا منفصلاً منفصلاً وهو رائع لتناول العشاء في وقت متأخر من المساء.
مكونات السلطة:
- المعكرونة الحلزونية - 150 جم ؛
- جبن بارميزان (أو أي جبنة صلبة) - 50 جم ؛
- مايونيز - 40 جم ؛
- ريحان - 1 غصن ؛
- ثوم - إسفين واحد ؛
- ساق الكرفس - قطعة واحدة ؛
- الصنوبر - ½ ملعقة كبيرة ؛
- لحم دجاج - 200 جم ؛
- زبادي طبيعي - 1 ملعقة كبيرة.
- العنب الأخضر (على سبيل المثال عصي السيدات) - 200 جم ؛
- جزر كبير - 1 قطعة ؛
- ملح فلفل.
مكونات صلصة السلطة:
- ملح ، فلفل أسود
- زيت الزيتون - 60 جم ؛
- خل النبيذ - 20 جم.
تحضير:
- الخطوة الأولى هي تحضير الضمادة. للقيام بذلك ، اخفق بقوة زيت الزيتون مع خل النبيذ بمضربته. يتبل الخليط حسب الرغبة بالفلفل والملح.
- ثم يجب أن تغلي المعكرونة ، فمن الأفضل أن تأخذ الحلزونات (fizulli). يُطهى في ماء مغلي ومملح قليلاً. ضعهم في مصفاة ، واتركهم يتخلصون من الماء الزائد. من المهم ألا تضطر إلى شطف المعكرونة! انقل المعكرونة الساخنة إلى وعاء سلطة عميق وحركها بملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة الزيتية.
- بعد ذلك ، قشر وقطّع الثوم في عصارة الثوم. نفرم حبات الصنوبر بسكين كبيرة. يُمزج المكسرات المفرومة والثوم في وعاء صغير مع الريحان المفروم واللبن والبارميزان المبشور والمايونيز.
- الآن تحتاج إلى سلق لحم الدجاج (إذا لزم الأمر ، قم بإزالة العظام) وتقطيعها إلى قطع رقيقة.
- ثم عليك أن تفعل الخضار. اغسل الكرفس وجففه واقطعه برفق. اغسل الجزر وقشره ، وقطّع إلى مكعبات رفيعة أو افركه بالقشور على مبشرة خشنة.
- اغسل العنب. يجب تقطيع كل حبة عنب إلى نصفين بالطول وإزالة البذور. اترك القليل من العنب (حسب عدد الحصص) لتزيين السلطة.
- الخطوة الأخيرة هي جمع السلطة. ضعي الدجاج المفروم مع المعكرونة ، أضيفي الكرفس المفروم ، ودجز العنب وشرائح الجزر.
- رشي السلطة الناتجة بمزيج من الزبادي الطبيعي والمكسرات ، ورشي الفلفل والملح حسب الرغبة.
قدمي السلطة في أجزاء على أطباق منفصلة. نسكب الصلصة المتبقية حول السلطة ونزينها بالعنب المتبقي للزينة.
