أنت بحاجة إلى تحضير طبق خزفي سريعًا ، ولكن هل تشك في أي طبق تختار؟ تحضير البطاطس مع اسبرطس. بسيط وسريع ، إنه يعمل بشكل جيد سواء كان باردًا أو ساخنًا. يمكن إعداد سلطة الخيار الطازجة كطبق تكميلي يسير على ما يرام.
انه ضروري
- - الصودا - قرصة.
- - ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أبيض مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - سبراتس - بنك واحد ؛
- - الفطر - 200 جم ؛
- - المصابيح - 2 قطعة ؛
- - بطاطس - 4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس بالقشر مباشرة. تبرد وتقشر ، مقطعة إلى شرائح. يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً على نار متوسطة. نقطع الفطر إلى شرائح ، ونضعها في المقلاة مع البصل.
الخطوة 2
ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واقلي الفطر مع التحريك المستمر حتى يتبخر السائل تمامًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً
الخطوه 3
ضع الفطر والبصل في وعاء ، وقم بتصفية الزيت الزائد. انتظر حتى يبرد. صفي الزيت من الاسبرط وقسريه إلى قطع بطول 2 سم.
الخطوة 4
زيت القالب. ضعي عليها طبقة من البطاطس ، أضيفي القليل من الملح. بعد ذلك ، طبقة من السمك فوق طبقة من البصل مع الفطر. إذا كانت الطماطم الطازجة متوفرة ، فقم بتقطيعها إلى شرائح وأضف طبقة أخرى.
الخطوة الخامسة
رجي القشدة الحامضة والصودا والفلفل والملح والبيض - ستكون هذه هي الحشوة. صب الكتلة الناتجة في طبقات البطاطس السمكية.
الخطوة 6
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة نصف ساعة. إذا كنت بحاجة إلى صلابة ، يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول قليلاً. قدمي طاجن البطاطس مع الإسبرط باردًا أو ساخنًا مع الحليب أو الجيلي أو الكفير.
