التوت هو إضافة أخرى للصيف. لا يمكن تحضير المربى والكومبوت منها فقط. أقترح عليك عمل حلوى غير عادية - حساء الفراولة البارد. سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.
انه ضروري
- - فراولة - 300 جم ؛
- - عصير ليمونة واحدة.
- - سكر - 150 جم + 2 ملاعق كبيرة ؛
- - نشا البطاطس - 2 ملاعق صغيرة.
- - نعناع - فرعين ؛
- - بيضة - 2 قطعة ؛
- - ملح - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقديم هذا الطبق مع المرينغ ، لذلك يستحق البدء بإعداده. اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار. يخلط الأول بالملح ويخفق حتى يصبح الرغوة. ثم أضف 150 جرامًا من السكر إلى بياض البيض المخفوق ، وكذلك 1 ملعقة صغيرة من نشا البطاطس. يخفق الخليط لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
يجب نقل الخليط الناتج إلى كيس معجنات خاص. سخني الفرن على 110 درجة. أثناء تسخينها ، ضع المرنغ الصغير على صينية خبز بحيث يكون بينهما 3 سنتيمترات على الأقل. اخبزهم لمدة 60 دقيقة. عندما يكونون جاهزين ، افتح الفرن واتركهم يبردوا فيه.
الخطوه 3
مع الفراولة ، افعل هذا: اشطفها جيدًا ، مقطعة إلى شرائح ثم انقلها إلى كوب منفصل. بالنسبة للنعناع ، افصل الأوراق عن الأغصان. يجب سحق الأوراق ثم إضافتها إلى التوت المفروم.
الخطوة 4
خذ قدرًا واسكب 1 لتر من الماء فيه. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي قشر الليمون المبشور وعصير ليمونة واحدة.
الخطوة الخامسة
نضع النشا و 2 ملاعق كبيرة من السكر في كوب ويصب عليها 50 مل من الماء. يُمزج المحلول الناتج ويُسكب في قدر مع قشر الليمون والعصير. اطبخي الخليط لمدة 3 دقائق.
الخطوة 6
يُرفع القطر الساخن عن الموقد ويُمزج مع الفراولة المفرومة. امزج كل شيء جيدًا واترك الطبق يبرد. بعد أن يبرد ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. حساء الفراولة البارد جاهز!
