في الصيف ، يعتبر الحساء البارد حلوى جيدة. سيكون له تأثير منعش وسيكون نهاية جيدة لوجبة دسمة. جرب حساء الفاكهة اللذيذ المعتمد على الحليب.
انه ضروري
-
- 1 لتر من الحليب
- 3 برتقال
- 8 ملاعق كبيرة حليب مكثف أو 500 مل آيس كريم ؛
- 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
- القرفة على طرف السكين.
- سكر ناعم؛
- شوكولاتة وكريمة مخفوقة (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1
يغسل البرتقال ويقطع نصفين وإزالة البذور. ثم استخدم عصارة لضغط العصير من الفاكهة. من الجيد أن تخرج بقطع من اللب. احتفظ بقشر البرتقال لاستخدامه لاحقًا في الطهي.
الخطوة 2
تحضير الفاكهة المسكرة. قشر قشر البرتقال المعصور. قطعها إلى شرائح رفيعة. في قدر صغير ، سخني السكر والماء حتى تحصل على كتلة لزجة واحدة. دون أن يغلي ، ضعي القشر المفروم في قدر. يُطهى قشر البرتقال في الشراب لبضع دقائق ، مع التحريك باستمرار لتجنب الاحتراق. قم بإزالة الفاكهة المسكرة برفق وجففها على طبق. لمنع السكر من الالتصاق ، دهن سطحه قليلاً بالزيت النباتي.
الخطوه 3
يُمزج الحليب المبرد متوسط الدسم والحليب المكثف وعصير البرتقال الناتج. أضف بعض القرفة إذا كنت تحب هذه التوابل. اخفقي كل شيء معًا. يجب أن تحصل على كتلة واحدة مع رغوة كثيفة إلى حد ما في الأعلى. جرب الخليط. إذا كانت تفتقر إلى الحلاوة ، أضيفي السكر البودرة واخفقي مرة أخرى. يُسكب الحساء في الأوعية ويُضاف الفواكه المسكرة. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه بشرائح من البرتقال الطازج ورقائق الشوكولاتة المصنوعة من البلاط العادي ، المقطعة على مبشرة خشنة. بدلاً من الشوكولاتة ، يمكنك تزيين الحساء بالكريمة المخفوقة ، مما يجعله نوعًا من الجزيرة على سطح الحلوى.
الخطوة 4
يمكن استخدام الآيس كريم بدلاً من الحليب المكثف. تعمل مثلجات طبيعية بشكل أفضل. ضعه بمعدل لا يقل عن 500 مل لكل 1 لتر من الحليب. يمكن أن تختلف النسب حسب ذوقك. يمكنك حتى إضافة فتات الثلج إلى هذا الحساء. للقيام بذلك ، قم بطحن مكعبات الثلج في محضر الطعام ، إذا كان الإعداد مناسبًا لذلك. يجب ألا تضع أكثر من 1 ملعقة كبيرة من الثلج المجروش في وعاء من الحساء.
