يمكن صنع فطائر فاخرة ولذيذة عن طريق استبدال اللحوم بشرائح الرنجة وإضافة بعض المكونات.
انه ضروري
5 قطع بطاطس ، 1 رنجة ، 1 بصل ، 100 جرام جبن ، 1 بيضة ، 20 جرام زبدة ، 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، ملح وفلفل - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
تقشر الرنجة وإزالة الرأس والذيل والزعانف. إزالة شرائح السمك من التلال وإزالة العظام الكبيرة.
الخطوة 2
تُسلق البطاطس وتُهرس في البطاطس المهروسة وتُضاف الزبدة وتُخلط جيدًا.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ويقلى في الزيت النباتي. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. اكسر البيضة وافصل الصفار بعناية عن البياض. اخفقي البروتين برفق.
الخطوة 4
مرري شرائح الرنجة في مفرمة اللحم ، واخلطيها مع البطاطس المهروسة والبصل المقلي والجبن وصفار البيض والدقيق. اخلط جيدا بيدك.
الخطوة الخامسة
من الكتلة الناتجة ، العمياء إلى شرحات صغيرة ، اغمس كل منها في البروتين والخبز في فتات الخبز.
الخطوة 6
تقلى شرحات من كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
