زيت الزيتون منتج صحي لا يستخدم فقط في الطهي. هذا النوع من الزيت مطلوب في مستحضرات التجميل. ليس من غير المألوف أن يلجأ خبراء التغذية إلى زيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، يلاحظ الخبراء عددًا من الخصائص الطبية التي يمتلكها المنتج. ومع ذلك ، فإن استخدام زيت الزيتون بشكل غير صحيح أو مفرط يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.
على الرغم من حقيقة أن العديد من خبراء التغذية يوصون بتناول زيت الزيتون ، إلا أنه ليس ضارًا على الإطلاق بالشكل كما قد يبدو. الحقيقة هي أن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. ستحتوي الملعقة الصغيرة وحدها على ما يصل إلى 150 سعرًا حراريًا ، وهي نسبة عالية جدًا. لذلك ، لا ينصح باستخدام زيت الزيتون بكثرة في الطعام. ينصح الخبراء بعدم تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين من المنتج يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يكمن ضرر زيت الزيتون في حقيقة أنه غني جدًا بالدهون المختلفة. مع الجرعة الصحيحة ، يكون لهذه المكونات تأثير إيجابي على الصحة ، لكن الحماس المفرط لزيت الزيتون سيؤدي إلى زيادة الوزن.
زيت الزيتون ، الذي ظل على الرف لفترة طويلة ، حتى لو لم يتم فتح العبوة ، يصبح ضارًا جدًا بل وخطيرًا. المنتج الذي مضى عليه أكثر من عامين يتحول إلى مادة سامة. يمكن أن يؤدي استخدام هذا الزيت في الطعام إلى الحساسية والتسمم. يجب أيضًا تجنب التعرض للحرارة ، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة (أو ضوء الشمس) في زيت الزيتون ، يتم تدمير جميع العناصر الغذائية تقريبًا ، ويصبح بعضها سامًا تمامًا.
الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون يضر بالهضم. مثل أي نوع آخر من المنتجات المماثلة ، فإن زيت الزيتون له تأثير ملين. بالنسبة للأشخاص الذين يكون جسمهم ، من حيث المبدأ ، عرضة للإسهال ، قد يتم بطلان هذا المنتج تمامًا. ويلاحظ ضرر معين من زيت الزيتون على المرارة. له خاصية مفرز الصفراء ، لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حصوات في المرارة أو الذين لديهم عمليات التهابية في هذا العضو ، فمن الأفضل الامتناع عن إدخال هذا الزيت في نظامهم الغذائي.
يساعد زيت الزيتون البنكرياس ، ويخفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال ، لذلك ينصح غالبًا بإدراجه في القائمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ولكن هناك أيضًا خطر معين هنا. الحقيقة هي أنه لا يمكن استخدام منتج الزيتون هذا مع الأدوية اللازمة لتحقيق الاستقرار في مرض السكري. يعزز زيت الزيتون تأثيرها على الجسم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مفرط في مستويات الجلوكوز.
الفوائد الصحية الأخرى لزيت الزيتون
- هذا المنتج قادر على خفض ضغط الدم بشكل كبير ، لذلك يجب تناوله بحذر شديد من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- يخلق زيت الزيتون ، بسبب محتواه من الدهون ، عبئًا قويًا على الجهاز الهضمي بأكمله.
- في بعض الحالات ، المنتج يسبب الحساسية. يجب أيضًا عدم استخدام زيت الزيتون من أجل التعصب الفردي ، وإلا فإن الضرر الذي يلحق بالجسم سيكون كبيرًا جدًا.
- إذا كان هناك الكثير من زيت الزيتون ، يمكنك مواجهة نوع من "جرعة زائدة": الصداع والدوخة ، والضعف والخمول ، والنعاس ، وعدم الراحة في البطن ، والغثيان.
- لا تدمج هذا الزيت مع الأطعمة التي لها تأثير ملين. خلاف ذلك ، يمكن أن تسبب إسهالًا شديدًا. لنفس السبب لا ينصح بتناول زيت الزيتون على معدة فارغة.
