يمكن تحضير وجبة فطور لذيذة ، والأهم من ذلك ، صحية بنفسك في غضون دقيقتين. لا تحب البروكلي ، جربه مع الجبن. ستندهش من المذاق اللذيذ للطبق.
انه ضروري
- - 3 أكواب من البروكلي المفروم (طازج أو مجمد) ؛
- - 2 فص ثوم
- - نصف كوب دقيق الشوفان (أو القمح الكامل) ؛
- - بيضة واحدة كبيرة
- 1/3 كوب جبن بيكورينو (أو بارميزان) مبشور
- - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري) ؛
- - ملح وفلفل؛
- - زيت للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اطبخ البروكلي في قدر. يُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً ، حتى يحتفظ البروكلي بخصائصه المفيدة. يمكنك أيضًا تبخيرها في غلاية مزدوجة. تستعد في خمس دقائق فقط.
الخطوة 2
نقطع البروكلي ناعماً ، ونهرس فص ثوم ونزيل أي أجزاء زائدة منه. يمكنك خلط كل شيء في الخلاط ، ثم تقطيع الثوم مسبقًا إلى عدة فصوص ، بحيث يكون مذاقه أكمل في الطبق.
الخطوه 3
في وعاء كبير ، يُمزج البروكلي المفروم مع فص الثوم المفروم ودقيق الشوفان والبيض وجبن البيكورينو والفلفل الأحمر والملح والفلفل. شكلي كرات صغيرة في راحة يدك وافردها من الأعلى.
الخطوة 4
صب الزيت في مقلاة كبيرة. ضعي الفطائر الجاهزة برفق واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً على كلا الجانبين.
الخطوة الخامسة
يبرد قليلاً قبل التقديم. بالعافية!
