يعتبر طبق مثل البيض المطبوخ في صلصة الطماطم مثاليًا لوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة رائعة لوجبة عائلية.
انه ضروري
- - بيض مسلوق 4 قطع ؛
- - جبن صلب 100 جم ؛
- - زبدة 2 ملاعق كبيرة.
- - قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة.
- - بصل 1 قطعة ؛
- - الثوم 2-3 أسنان ؛
- - عصير الطماطم أو لب الطماطم المتبل 300-400 جم ؛
- - جوزة الطيب؛
- - الفلفل الحلو المطحون 1 ملعقة صغيرة ؛
- - أعشاب طازجة؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البيض ويُقطع إلى نصفين. قم بإزالة الصفار بعناية ، واهرسها بشوكة ، ثم أضف الجبن المبشور والقشدة الحامضة. يقلب ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. قسّم الكتلة إلى نصفين من البيض.
الخطوة 2
نفرم البصل والثوم ونقلي في الزبدة. يُضاف عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.
الخطوه 3
اسكبي صلصة الطماطم في طبق للخبز ، وضعي البيض فوقها على مسافة من بعضها البعض. تخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 160-180 درجة مئوية. يُقدم في طبق الخبز ويُزين بالأعشاب.
